Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.

il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.

Type d’aliment

Portion

Puissance

Temps

Temps

Consignes

 

(g)

(W)

(min)

de repos

 

 

 

 

 

(min)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajoutez 500 ml

Riz blanc (étuvé)

250

900

16 à 18

5

d'eau froide.

375

18 à 20

Ajoutez 750 ml

 

 

 

 

 

 

 

 

d'eau froide

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajoutez 500 ml

Riz complet (étuvé)

250

900

22 à 23

5

d'eau froide.

375

24 à 25

Ajoutez 750 ml

 

 

 

 

 

 

 

 

d'eau froide

 

 

 

 

 

 

Riz mélangé

250

900

17 à 19

5

Ajoutez 500 ml

(riz + riz sauvage)

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Céréales mélangées

250

900

19 à 20

5

Ajoutez 400 ml

(riz + céréales)

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pâtes

250

900

11 à 13

5

Ajoutez 1 litre

d'eau chaude.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FOUR DU UTILISATION 04

utilisation du four _43

CP1370-W_XEF_DE68-03749Z_FR.indb 43

2011-04-01 ￿￿ 6:03:06