Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Type d’aliment

Portion

Puissance

Temps

Temps

Consignes

 

(g)

(W)

(min)

de repos

 

 

 

 

 

(min)

 

 

 

 

 

 

 

Épinards

150

600

5 à 7

2 à 3

Ajoutez 15 ml

 

 

 

 

 

(1 cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Brocolis

300

600

8 à 10

2 à 3

Ajoutez 30 ml

 

 

 

 

 

(2 cuillères à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Petits pois

300

600

7 à 9

2 à 3

Ajoutez 15 ml

 

 

 

 

 

(1 cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Haricots verts

300

600

7½ à 9½

2 à 3

Ajoutez 30 ml

 

 

 

 

 

(2 cuillères à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Jardinière de

300

600

7 à 9

2 à 3

Ajoutez 15 ml

légumes

 

 

 

 

(1 cuillère à soupe)

(carottes/petits

 

 

 

 

d'eau froide.

pois/maïs)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Légumes variés

300

600

7½ à 9½

2 à 3

Ajoutez 15 ml

(à la chinoise)

 

 

 

 

(1 cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) par 250 g sauf si spécifié autrement - reportez-vous au tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

48_ utilisation du four

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Image 48
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