Utilisation du mode Four (suite)
Réglage Chaleur tournante + résistance supérieure ( | ) | FR |
Combinaison d’air chaud pulsé et d’un chauffage par le haut, idéal pour faire griller et gratiner. Ce mode est tout particulièrement recommandé pour la cuis- son des viandes.
Lorsque vous cuisinez des viandes, placez la grille métallique au gradin 
et un lèchefrite au gradin
pour récupérer les jus de cuisson.
*Veuillez vous assurer que vos plats à gratin en verre supportent une température de cuis- son de 40 à 250 °C.
Guide de cuisson
Utilisez les températures et les temps de cuisson spécifiés dans le tableau
Nous vous conseillons de préchauffer le four en mode Chaleur tournante + résistance supéri- eure. Placez la viande sur la grille métallique, suivez les conseils indiqués dans le tableau pour savoir sur quel gradin la positionner et utilisez un lèchefrite au gradin 1.
Type d’aliment | Gradin | Température | Accessoire | Temps (h) | |
grille | (°C) | ||||
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Rôti de bœuf/ | 3 / 1 | 170 - 190 | Grille métallique / | 1:00 - 1:30 | |
1 kg, cuisson à point | Lèchefrite | ||||
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Epaule de porc, 1 kg | 3 / 1 | 180 - 200 | Grille métallique / | 1:30 - 2:00 | |
Lèchefrite | |||||
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Rôti d’agneau/ | 2 / 1 | 190 - 210 | Grille métallique / | 0:50 - 1:20 | |
agneau au gigot 0.8 kg | Lèchefrite | ||||
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Volailles, poulet | 3 / 1 | 170 - 190 | Grille métallique / | 0:50 - 1:10 | |
entier 1 kg | Lèchefrite | ||||
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Poissons, truites |
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| Grille métallique / |
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entières | 4 / 1 | 170 - 180 | 0:30 - 0:40 | ||
Lèchefrite | |||||
2 morceaux/ 0.5 kg |
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Magret de canard / | 4 / 1 | 180 - 200 | Grille métallique / | 0:25 - 0:35 | |
0.3 kg | Lèchefrite | ||||
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Remarque
Il est conseillé de préchauffer le four.
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