Guide de cuisson aux micro-ondes

	Guide de cuisson aux micro-ondes
FR	Guide de cuisson aux micro-ondes
	DIRECTIVES GENERALES
	Aliments compatibles avec la cuisson aux micro-ondes
	Nombreux sont les aliments adaptés à la cuisson aux micro-ondes, notamment les légumes
	frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le poisson et la viande.
	Les sauces, la crème anglaise, les desserts, les conserves et les condiments peuvent égale-
	ment être cuits aux micro-ondes. D’une manière générale, la cuisine aux micro-ondes con-
	vient à tous les aliments que vous pouvez préparer sur une cuisinière traditionnelle,
	Couvrir pendant la cuisson
	Les aliments doivent être couverts pendant la cuisson car l’eau se transforme en vapeur et
	contribue au processus de cuisson. Vous pouvez couvrir les aliments de différentes manières :
	avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou du film étirable spécial micro-
	ondes.
	Temps de repos
	Après la cuisson, il est important de laisser les aliments reposer pendant les temps de repos
	spécifiés afin de leur permettre d’atteindre une température uniforme.

GUIDE DE CUISSON POUR LES LEGUMES SURGELES

Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle. Faites cuire en couvrant pendant le temps de cuisson minimum (voir tableau).

Vous pouvez prolonger la cuisson selon vos goûts. Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après la cuisson.

En fin de cuisson, ajoutez du sel, des herbes aromatiques ou du beurre. Laissez les aliments couverts pendant le temps de repos.