Samsung FG87KST/XEF manual Decongelation

Guide de cuisson (suite)

DECONGELATION

Les fours à micro-ondes sont idéals pour décongeler les aliments congelès ou surgelés. Ils permettent une décongélation progressive et rapide. Cela est tout particulièrement utile lorsque des invités inattendus se présentent chez vous.

Les volailles surgelées doivent être entièrement décongelées avant d’être cuisinées. Retirez toute attache métallique et tout emballage pour permettre au liquide issu de la décongélation de s’écouler.

Placez les aliments surgelés dans un plat sans recouvrir. Retournez les aliments à mi-décongélation, égouttez et retirez les abats aussi tôt que possible.

Vérifiez occasionnellement que les aliments ne chauffent pas.

Si certaines parties plus petites et plus fines commencent à chauffer, protégez-les pendant la décongélation en les recouvrant de papier aluminium.

Si la volaille commence à chauffer à l’extérieur, arrêtez la décongélation et laissez-la reposer pendant 20 minutes.

Respectez toujours les temps de repos pour les poissons, les viandes et les volailles pour obtenir une décongélation complète. Le temps de repos varie selon la quantité décongelée. Veuillez vous reporter au tableau ci-dessous.

Conseil : Les aliments fins décongèlent plus vite que les aliments épais, de même que les petites quantités requièrent moins de temps de décongélation que les grandes quantités. Ne l’oubliez pas lorsque vous congelez et décongelez des aliments.

Pour décongeler des aliments surgelés à une température entre -18 et - 20° C, utilisez le tableau suivant à titre de référence.

Toujours décongeler les aliments en utilisant le niveau de puissance de décongélation (180 W).

Aliments	Quantité	Temps	Temps	Instructions
		(min.)	de repos
			(min.)
Viande		6½ -7½	5-25	Placez la viande sur une assiette
Bœuf haché	250 g
	500 g	13-14		plate en céramique.
Echines de	250 g	7½ -8½		Retournez-les à la moitié du
porc				temps de décongélation !
Volaille
Morceaux	500 g	14½	15-40	Mettez dans une assiette plate en
de poulet	(2)	-15½		céramique. Si le poulet est
Poulet				découpé, disposez les morceaux
	900 g	28-30		avec la peau contre l’assiette. Si
entier				le poulet est entier, placez-le avec
				les blancs vers le bas.
				Retournez-les à la moitié du
				temps de décongélation !
Poisson		6-7	5-15	Mettez le poisson surgelé au
Filets de	200 g
poisson	(2)			milieu d’une grande assiette plate
	400 g	12-13		en céramique.
	(4)			Placez les parties plus fines sous
				les parties plus épaisses.
				Retournez-les à la moitié du
				temps de décongélation !
Fruits
Baies et	250 g	6-7	5 - 10	Disposez les fruits sur un plat en
fruits				verre plat et rond (assez large).
rouges
Pain	2	½-1	5 - 20	Placez les petits pains en cercle
Petits pains
(environ 50	4	2-2½		ou le pain à plat sur un morceau
g chacun)				d’essuie-tout au milieu du plateau
Pain de mie	250 g	4½-5		tournant.
Pain noir				Retournez-les à la moitié du
(farine de	500 g	8-10		temps de décongélation !
blé
et de seigle)

FR

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