guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado. Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si éstos están marcados como seguros para microondas, no deberá preocuparse. En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.
Utensilios de cocina | Seguro para | Comentarios |
| microondas |
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Papel de aluminio | ✓ ✗ | Se puede utilizar en pequeñas cantidades |
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| para evitar que determinadas áreas se cuezan |
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| demasiado. Si el papel de aluminio está demasiado |
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| cerca de las paredes del horno, o si se utiliza en |
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| grandes cantidades, pueden producirse arcos |
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| eléctricos. |
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Placa tostadora | ✓ | No la precaliente durante más de ocho minutos. |
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Porcelana y barro cocido | ✓ | La porcelana, la cerámica, la loza vidriada y la |
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| porcelana fina son normalmente adecuados, |
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| a menos que estén decorados con adornos |
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| metálicos. |
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Bandejas de cartón de | ✓ | Algunos alimentos congelados vienen |
poliéster desechables |
| empaquetados en estas bandejas. |
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Envoltorios de comida |
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rápida |
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• Recipientes y vasos de | ✓ | Se pueden utilizar para calentar comida. Una |
poliestireno |
| cocción excesiva puede hacer que el poliestireno |
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| se funda. |
• Bolsas de papel o | ✗ | Pueden arder. |
periódicos |
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• Papel reciclado o adornos | ✗ | Pueden provocar arcos eléctricos. |
metálicos |
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Cristal |
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• Utensilios para el horno | ✓ | Se pueden utilizar, a menos que estén decoradas |
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| con adornos de metal. |
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Utensilios de cocina | Seguro para | Comentarios |
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| microondas |
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• | Cristalería fina |
| ✓ | Se puede utilizar para calentar alimentos o líquidos. | ||
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| El cristal delicado se puede romper o resquebrajar | ||
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| si se calienta repentinamente. |
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• | Tarros de cristal |
| ✓ | Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo para | ||
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| calentar. |
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Metal |
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• | Platos |
| ✗ | Pueden producir arcos eléctricos o fuego. | ||
• Tiras de cierre de las |
| ✗ |
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| bolsas para congelados |
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Papel |
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• Platos, tazas, servilletas y |
| ✓ | Para tiempos de cocción cortos y para calentar. | |||
| papel de cocina |
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| También para absorber el exceso de humedad. | ||
• | Papel reciclado |
| ✗ | Pueden provocar arcos eléctricos. |
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Plástico |
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• | Recipientes |
| ✓ | Especialmente si se trata de termoplástico | ||
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| resistente al calor. Otros plásticos pueden | ||
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| combarse o decolorarse a altas temperaturas. No | ||
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| use plásticos de melamina. |
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• | Film transparente |
| ✓ | Se puede utilizar para retener la humedad. No | ||
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| debe tocar los alimentos. Tenga cuidado al quitar el | ||
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| envoltorio ya que puede escaparse vapor. | ||
• | Bolsas para congelados |
| ✓ ✗ | Sólo si pueden hervir o son resistentes al horno. | ||
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| No deben estar selladas herméticamente. Si es | ||
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| necesario, pínchelas con un tenedor. |
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Papel encerado o a prueba |
| ✓ | Se puede utilizar para retener la humedad y evitar | |||
de grasa |
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| salpicaduras. |
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✓ | Especificaciones | ✓✗ | Usar con precaución | ✗ | Inseguro | |
