guia de utensílios de cozinha |
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| Utensílios de cozinha | Próprios para |
| Comentários |
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Para cozinhar alimentos no forno |
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sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado. Por isso, tem de ter cuidado |
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| • | Utensílios de vidro frágeis | ✓ |
| Podem ser utilizados para aquecer alimentos | |||||||
quando escolhe os utensílios. Se os utensílios estiverem identificados como próprios para |
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| ou líquidos. O vidro delicado pode | |||||||
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| estalar se for aquecido repentinamente. | ||||||||
indica se podem ou não ser usados e como |
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| • | Frascos de vidro | ✓ |
| Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para | |||||||
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| aquecer. |
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Utensílios de cozinha | Próprios para | Comentários |
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| Metal |
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Folha de alumínio | ✓ ✗ | Pode ser utilizada em quantidades pequenas |
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| • | Pratos | ✗ |
| Podem provocar faíscas ou incêndio. | |||||
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| para que algumas áreas dos alimentos não |
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| • Atilhos de arame dos sacos | ✗ |
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| fiquem demasiadamente cozinhadas. Se a folha |
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| para congelador |
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| de alumínio estiver muito perto da parede do |
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| forno ou se utilizar em grande quantidade, pode |
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| Papel |
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| provocar faíscas. |
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| • | Pratos, chávenas, | ✓ |
| Para tempos de cozedura e de aquecimento | ||||
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Prato de tostar | ✓ | Não aquecer previamente durante mais de 8 |
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| guardanapos e papel de |
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| curtos. Também para absorver humidade em | |||||
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| minutos. |
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| cozinha |
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| excesso. |
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| • | Papel reciclado |
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| Pode provocar faíscas. |
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Porcelana e loiça de barro | ✓ | A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de |
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| ✗ |
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| barro são normalmente adequadas, a menos |
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| Plástico |
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| que tenham decorações em metal. |
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| • | Recipientes |
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| Principalmente se forem de termoplástico | ||||
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| ✓ |
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Recipientes descartáveis de | ✓ | Alguns alimentos congelados são embalados |
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| resistente ao calor. Alguns materiais de plástico | ||||||||
cartão de poliéster |
| nestes recipientes. |
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| podem ficar | danificados | ou sem cor a altas | |||||
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Embalagens de comida de |
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| temperaturas. Não utilize melamina. | |||
preparação rápida |
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| • | Película aderente | ✓ |
| Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve | |||
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• | Recipientes de poliestireno | ✓ | Podem ser utilizados para aquecer alimentos. |
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| entrar em contacto com os alimentos. Tenha | ||||
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| O sobreaquecimento pode fazer com que o |
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| cuidado ao retirar a película porque pode sair | ||||
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| poliestireno derreta. |
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| vapor quente. |
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• Sacos de papel ou jornal | ✗ | Podem |
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| • | Sacos para congelador | ✓ ✗ |
| Só se forem resistentes a fervura ou próprios | ||||
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• | Papel reciclado ou | ✗ | Pode provocar faíscas. |
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| para forno. Não devem estar hermeticamente | ||||
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| fechados. Pique com um garfo, se for | ||||||||
| decorações em metal |
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| necessário. |
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Utensílios de vidro |
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| Papel de cera ou para | ✓ |
| Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar | |||||
• Louça para utilizar no forno |
| Pode ser utilizada, a menos que tenha |
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| embalagem |
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| salpicos. |
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| e à mesa |
| decorações em metal. |
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| ✓ | Recomendado | ✓✗ | Com cuidado | ✗ | Não seguro | |||||
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