PORTUGUÊS

DESCONGELAMENTO

As micro-ondas são uma excelente opção para descongelar alimentos congelados. As micro-ondas descongelam alimentos suavemente num curto espaço de tempo. Se, inesperadamente, aparecerem convidados, o micro-ondas pode ser muito útil.

As aves congeladas têm de estar completamente descongeladas antes de as cozinhar. Retire quaisquer atilhos de metal e embalagens para permitir que o líquido descongelado escorra.

Coloque os alimentos congelados num recipiente sem tampa. Vire-os a meio do período de descongelamento, escorra os líquidos e retire os miúdos, logo que seja possível.

Certifique-se, ocasionalmente, de que os alimentos não estão quentes.

Se as partes mais pequenas ou mais finas dos alimentos congelados começarem a ficar quentes, pode protegê-las, embrulhando-as em pequenas tiras de folha de alumínio durante o descongelamento.

Se as aves começarem a ficar quentes na superfície exterior, interrompa o descongelamento e aguarde 20 minutos antes de continuar.

Deixe o peixe, a carne e as aves repousarem para terminar o processo de descongelamento. O tempo de espera do descongelamento completo varia consoante a quantidade a descongelar. Consulte a tabela abaixo.

Conselho: alimentos em fatias finas descongelam melhor do que em fatias grossas e quantidades menores necessitam de menos tempo do que as maiores. Não se esqueça deste conselho ao congelar e descongelar alimentos.

Para descongelar alimentos congelados a uma temperatura de cerca de -18 a -20 °C, utilize a seguinte tabela como guia de orientação.

Deve descongelar todos os alimentos congelados utilizando o nível de potência de descongelamento (180 W).

Alimento

Dose

Tempo

Tempo de

Instruções

 

 

(min.)

espera

 

 

 

 

(min.)

 

Carne

 

 

 

 

Carne de vaca

500 g

10-12

5-20

Coloque a carne num prato de cerâmica

picada

 

 

 

raso. Proteja as pontas mais finas com folha

Costeletas de

250 g

7-8

 

de alumínio. Vire passado metade do tempo

porco

 

 

 

de descongelamento!

Aves

 

 

 

 

Pedaços de

500 g

12-14

15-40

Primeiro, coloque num prato de cerâmica

frango

(2 pçs)

 

 

raso os pedaços de frango com a parte

Frango inteiro

1000 g

25-28

 

da pele virada para baixo e o frango inteiro

 

 

 

 

com o peito virado para baixo. Cubra

 

 

 

 

as partes mais finas, como as asas e as

 

 

 

 

extremidades, com folha de alumínio.

 

 

 

 

Vire passado metade do tempo de

 

 

 

 

descongelamento!

Peixe

 

 

 

 

Filetes de peixe

250 g

6-7

5-20

Coloque o peixe congelado no centro de

 

(2 pçs)

 

 

um prato de cerâmica raso. Coloque as

 

400 g

11-13

 

partes mais finas por baixo das partes mais

 

(4 pçs)

 

 

grossas. Proteja as extremidades mais finas

 

 

 

 

com folha de alumínio. Vire passado metade

 

 

 

 

do tempo de descongelamento!

Frutas

 

 

 

 

Bagas

250 g

6-7

5-10

Distribua a fruta num recipiente de vidro

 

 

 

 

redondo e raso (com um diâmetro grande).

Pão

 

 

 

 

Pãezinhos

2 pçs

1½-2

5-10

Coloque os pãezinhos em círculo ou

(cada um com

4 pçs

3-4

 

as fatias de pão na horizontal em papel

aprox. 50 g)

 

 

 

de cozinha no centro do prato giratório.

Tosta/sanduíche

250 g

4-5

 

Vire passado metade do tempo de

Pão alemão

500 g

8-10

 

descongelamento!

 

 

(farinha de trigo +

 

 

 

 

centeio)

 

 

 

 

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