LIETUVIŲ K.
Valgio gaminimo vadovas
MIKROBANGOS
Mikrobangų energija prasiskverbia į maistą, ją pritraukia ir sugeria maiste esantis vanduo, riebalai ir cukrus.
Mikrobangos priverčia maisto molekules greitai judėti. Greitas šių molekulių judėjimas sukuria trintį, todėl maistas įkaista.
VALGIO GAMINIMAS
Virtuvės reikmenys, skirti valgio gaminimui mikrobangų krosnelėje: virtuvės reikmenys suteikia galimybę mikrobangų energijai pro juos praeiti, kad būtų pasiektas didžiausias efektyvumas. Mikrobangas atspindi metalas, pvz., nerūdijantis plienas, aliuminis ir varis, tačiau jos gali prasiskverbti pro keramiką, stiklą, porcelianą ir plastiką, taip pat - pro popierių ir medį. Todėl maistas niekada neturi būti gaminamas metalo talpyklėse.
Maistas, tinkamas gaminti mikrobangų krosnelėje:
daugelio rūšių maistą, įskaitant šviežias arba užšaldytas daržoves, vaisius, makaronus, ryžius, grūdus, pupeles, žuvį ir mėsą, galima gaminti mikrobangų krosnelėje. Padažai, saldūs kremai, sriubos, garuose virti pudingai, konservai ir salotos taip pat gali būti gaminami mikrobangų krosnelėje. Bendrai, mikrobangų krosnelė puikiai tinka gaminti bet kurį maistą, įprastai ruošiamą ant dujų viryklės. Pvz., sviesto arba šokolado lydymas (žr. skyrių su patarimais ir būdais).
Uždengimas gaminant
Gaminant labai svarbu uždengti maistą, nes išgaravęs vanduo pakyla garų pavidalu ir prisideda prie gaminimo proceso. Maistą galima uždengti įvairiai: pvz., keramikos lėkšte, plastikiniu dangteliu arba mikrobangų krosnelėms tinkama maistine plėvele.
Laukimo laikas
Baigus gaminti maistą, svarbus laukimo laikas, kad viso maisto temperatūra taptų vienoda.
Šaldytų daržovių gaminimo instrukcijos
Naudokite tinkamą stiklinį „pyrex“ dubenį su dangčiu. Uždengę gaminkite trumpiausią laiką - žr. lentelę. Toliau gaminkite norėdami gauti pageidaujamą rezultatą.
Gamindami pamaišykite du kartus ir vieną kartą - baigę gaminti. Baigę gaminti įberkite druskos, žolelių arba įdėkite sviesto. Kol laukiate, uždenkite.
Maistas | Porcija | Galia | Laikas | Laukimo | Nurodymai |
(min.) | laikas | ||||
|
|
| (min.) |
| |
|
|
|
|
| |
Špinatai | 150 g | 600 W | Įpilkite 15 ml (1 valg. | ||
|
|
|
|
| šaukštą) šalto vandens |
Brokoliai | 300 g | 600 W | Įpilkite 30 ml (2 valg. | ||
|
|
|
|
| šaukštą) šalto vandens. |
Žirneliai | 300 g | 600 W | Įpilkite 15 ml (1 valg. | ||
|
|
|
|
| šaukštą) šalto vandens. |
Žaliosios | 300 g | 600 W | Įpilkite 30 ml (2 valg. | ||
pupelės |
|
|
|
| šaukštą) šalto vandens. |
Daržovių | 300 g | 600 W | Įpilkite 15 ml (1 valg. | ||
mišinys |
|
|
|
| šaukštą) šalto vandens. |
(morkos/ |
|
|
|
|
|
žirneliai/ |
|
|
|
|
|
kukurūzai) |
|
|
|
|
|
Daržovių | 300 g | 600 W | Įpilkite 15 ml (1 valg. | ||
mišinys (kinų |
|
|
|
| šaukštą) šalto vandens. |
stiliaus) |
|
|
|
|
|
22
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|