Guía de utensilios de cocina

Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado.

Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si los utensilios de cocina están marcados como seguros para microondas, no deberá preocuparse.

En la siguiente tabla se enumeran diversos tipos de utensilios de cocina y se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.

Utensilios de cocina

Seguro para

Comentarios

 

 

microondas

 

 

 

 

Papel de aluminio

✓ ✗

Se puede utilizar en pequeñas

 

 

 

cantidades para evitar que determinadas

 

 

 

áreas se cuezan demasiado. Si el papel

 

 

 

de aluminio está demasiado cerca de las

 

 

 

paredes del horno, o si se utiliza en

 

 

 

grandes cantidades, pueden producirse

 

 

 

arcos eléctricos.

 

 

 

Plato para dorar

No precaliente durante más de 8

 

 

 

minutos.

 

 

 

Porcelana y barro cocido

La porcelana, la cerámica, el barro

 

 

 

cocido vidriado y la porcelana fina son

 

 

 

normalmente adecuados, a menos que

 

 

 

estén decorados con adornos metálicos.

 

 

 

Poliéster desechable

Algunos alimentos congelados se

platos de cartón

 

empaquetan en estos platos.

 

 

 

Envoltorios de comida

 

 

rápida

 

Se pueden utilizar para calentar comida.

Contenedores y

Una cocción excesiva puede hacer que

 

tazas de

 

el poliestireno se funda.

 

poliestireno

Pueden arder.

• Bolsas de papel o

 

papel de periódico

Puede producir arcos eléctricos.

Papel reciclado o

adornos metálicos

 

 

 

 

 

Cristal

 

 

E

Vajillas que pueden

Se pueden utilizar, a menos que estén

 

 

llevarse del horno a

 

decoradas con adornos de metal.

 

la mesa

 

 

Cristalería fina

Se puede utilizar para calentar alimentos

 

 

 

o líquidos. El cristal delicado se puede

 

 

 

romper o resquebrajar si se calienta

 

 

repentinamente.

Tarros de cristal

Deben quitarse las tapas. Adecuados

 

 

 

sólo para calentar.

 

 

 

 

 

Metal

 

 

 

Platos

Pueden producir arcos eléctricos o fuego.

Asas enrolladas de las bolsas para congelados

Papel

Platos, tazas,

Para tiempos de cocción cortos y para

 

servilletas y papel

 

calentar. También para absorber el

 

de cocina

exceso de humedad.

Papel reciclado

Puede producir arcos eléctricos.

 

 

 

Plástico

 

Contenedores

Especialmente si se trata de

 

 

 

termoplástico resistente al calor. Otros

 

 

 

plásticos pueden combarse o

 

 

 

decolorarse a altas temperaturas. No use

 

 

platos de melamina.

Film transparente

Se puede utilizar para retener la

 

 

 

humedad. No debe tocar los alimentos.

 

 

 

Tenga cuidado al quitar el envoltorio ya

 

 

✓ ✗

que puede escaparse vapor.

Bolsas para

Sólo si pueden hervir o son resistentes al

 

congelados

 

horno. No deben estar selladas

 

 

 

herméticamente. Si es necesario,

 

 

 

pínchelas con un tenedor.

 

 

 

Papel encerado o a prueba

Se puede utilizar para retener la

de grasa

 

humedad y evitar salpicaduras.

 

 

 

 

: Recomendado ✓✗ : Tenga cuidado : Inseguro

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