Guida alla cottura (continua)
IT
Guida alla cottura di riso e pasta
Riso: Utilizzare un recipiente grande in Pyrex con coperchio (il riso raddoppia in volume durante la cottura). Cuocere incoperchiato. Al termine della cottura, mescolare e aggiungere sale oppure aromi e burro, quindi lasciare a riposo.
Nota: Il riso potrebbe non avere assorbito tutta l’acqua al termine della cottura.
Pasta Utilizzare un recipiente in Pyrex grande. Aggiungere acqua bollente, un pizzico di sale e mescolare bene. Cuocere senza coperchio.
Mescolare di tanto in tanto durante e dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo e successivamente scolare bene l'acqua.
Alimento | Porzione | Potenza | Tempo | Tempo di | Istruzioni |
|
|
| (min.) | riposo (min.) |
|
Riso bianco | 250 g | 750 W | 5 | Aggiungere 500 ml | |
(parboiled) |
|
|
|
| di acqua fredda. |
|
|
|
|
|
|
Riso non brillato | 250 g | 750 W | 5 | Aggiungere 500 ml | |
(parboiled) |
|
|
|
| di acqua fredda. |
Riso misto | 250 g | 750 W | 5 | Aggiungere 500 ml | |
(riso + riso |
|
|
|
| di acqua fredda. |
integrale) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Misto cereali | 250 g | 750 W | 5 | Aggiungere 400 ml | |
(riso + chicchi di |
|
|
|
| di acqua fredda. |
granturco) |
|
|
|
|
|
Pasta | 250 g | 750 W | 5 | Aggiungere 1000 ml | |
|
|
|
|
| di acqua calda. |
|
|
|
|
|
|
Guida alla cottura delle verdure
Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Aggiungere
Suggerimento: Tagliare le verdure in pezzi di uguale grandezza. Più piccoli sono, minore è il tempo di cottura.
Tutte le verdure devono essere cotte utilizzando la massima potenza del microonde (750 W).
Alimento | Porzione | Tempo | Tempo di | Istruzioni |
|
| (min.) | riposo |
|
|
|
| (min.) |
|
Broccoli | 250 g | 3 | Tagliare le verdure in pezzi di uguale | |
| 500 g |
| grandezza. Disporre i gambi verso il centro. | |
|
|
|
|
|
Cavolini di | 250 g | 3 | Aggiungere | |
Bruxelles |
|
|
| acqua. |
Carote | 250 g | 3 | Tagliare le carote a rondelle di uguali | |
|
|
|
| dimensioni. |
|
|
|
|
|
Cavolfiore | 250 g | 3 | Tagliare le verdure in pezzi di uguale | |
| 500 g |
| grandezza. Tagliare i pezzi più grandi a | |
|
|
|
| metà. Disporre i gambi al centro. |
Zucchine | 250 g | 3 | Tagliare a rondelle le zucchine. Aggiungere | |
|
|
|
| 30 ml (2 cucchiai) di acqua oppure una noce |
|
|
|
| di burro. Cuocere fino a quando non |
|
|
|
| saranno ammorbidite. |
|
|
|
|
|
Melanzane | 250 g | 3 | Tagliare le melanzane a fette e spruzzarle | |
|
|
|
| con un cucchiaio di succo di limone. |
Porri | 250 g | 3 | Tagliare i porri a fette sottili. | |
|
|
|
|
|
Funghi | 125 g | 3 | Lasciare interi i funghi piccoli e affettare | |
| 250 g |
| quelli più grandi. Non aggiungere acqua. | |
|
|
|
| Spruzzarli con succo di limone. Aggiungere |
|
|
|
| aromi, sale e pepe. Scolare prima di servire. |
Cipolle | 250 g | 3 | Tagliare le cipolle a fette o a metà. | |
|
|
|
| Aggiungere solo 15 ml (1 cucchiaio) di |
|
|
|
| acqua. |
|
|
|
|
|
Peperoni | 250 g | 3 | Tagliare i peperoni in falde. | |
Patate | 250 g | 3 | Pesare le patate dopo averle pelate, quindi | |
| 500 g |
| tagliarle a metà oppure in quattro. | |
|
|
|
|
|
Cavolo rapa | 250 g | 3 | Tagliare il cavolo rapa a cubetti. | |
|
|
|
|
|
16