Råd för tillagningen(fortsättning)
SW UPPVÄRMNING
Din mikrovågsugn värmer mat på en bråkdel av den tid som krävs med en vanlig ugn eller spis.
Använd effektlägena och uppvärmningstiderna i följande tabell som vägledning. Tiderna i tabellen utgår från vätskor med rumstemperatur, ca. +18 till 20°C eller kylda matvaror med en temperatur på ca. +5 till +7°C.
Placering och övertäckning
Undvik att värma stora stycken, t.ex. en stek. De yttre delarna riskerar att värmas för länge och torka ut, innan det inre är riktigt varmt. Att värma små bitar är bättre.
Effektlägen och omröring
En del matvaror kan värmas på högsta effekt, 800 W, medan andra bör värmas med 600 W, 450 W eller t.o.m. 300 W.
Se råden i tabellen. I allmänhet är det bäst att värma maten på ett lågt effektläge, om maten är ömtålig, om mängden är stor eller om maten är av ett slag som värms mycket snabbt (t.ex. fruktpaj).
Rör om ordentligt eller vänd maten under uppvärmning, det ger bättre resultat. Rör om igen före serveringen, om möjligt.
Var särskilt försiktig när du värmer drycker och barnmat. För att förhindra flytande livsmedel att stormkoka med risk för heta stänk och brännskada, skall du röra om före, under och efter uppvärmningen. Låt dem stå kvar i mikrovågsugnen under ståtiden. Vi rekommenderar att man sätter en plastsked eller en glasstav i vätskan. Undvik att värma maten för hårt (och därmed försämra den).
Det är bättre att ta till tiden i underkant och sedan lägga till extra tid, om det behövs.
Uppvärmning och ståtider
När du värmer mat för första gången, är det lämpligt att göra en anteckning om den tid som gick åt, som stöd vid nästa uppvärmning.
Se alltid till att den uppvärmda maten är kokhet rakt igenom.
Låt maten stå en kort stund efter uppvärmningen, för att temperaturen skall jämnas ut. Den rekommenderade utjämningstiden är
Var särskilt försiktig när du värmer drycker och barnmat. Se vidare avsnittet om säkerhetsföreskrifter.
UPPVÄRMNING AV FLYTANDE LIVSMEDEL
Ge alltid vätskan en ståtid på åtminstone 20 sekunder efter det att ugnen slagits ifrån, så att temperaturen kan utjämnas. Rör om under uppvärmningen, om det behövs, och rör ALLTID om efter uppvärmningen. För att minska risken för överkokning med heta stänk och brännskador, bör du ställa en plastsked eller en glasstav i drycken och röra före, under och efter uppvärmningen.
UPPVÄRMNING AV BARNMAT
BARNMAT:
Häll över den i en keramikskål. Täck med ett plastlock. Rör om ordentligt efter uppvärmningen! Låt maten stå
BABYMJÖLK:
Häll mjölken i en steriliserad glasflaska. Värm upp utan lock. Värm aldrig en nappflaska med nappen på, eftersom flaskan kan explodera om den överhettas. Skaka ordentligt före ståtiden och ytterligare en gång före serveringen! Kontrollera alltid noggrant temperaturen på barnmat eller mjölk innan du ger den till barnet.
Rekommenderad serveringstemperatur: ca. 37°C.
ANMÄRKNING:
Barnmat måste kontrolleras särskilt noga innan den serveras, för att förhindra brännskador.
Använd effektlägena och tiderna i följande tabell som vägledning vid uppvärmning.
16
