Guia de confecção de alimentos
Vento quente
A cozedura com vento quente é uma potente combinação do aquecedor do grelhador com o aquecedor de convexão com ventoinha. O ar quente sopra do topo da cavidade através de orifícios para dentro do forno. A resistência de aquecimento em cima e atrás, bem como a ventoinha na parede traseira, mantêm uma circulação uniforme do ar quente.
Utensílios de cozinha para cozinhar com vento quente:
Podem
Tipos de alimentos adequados para cozinhar com vento quente:
Utilize este modo para bolachas, scones, pãezinhos e bolos, bem como bolos com frutas, massa choux e soufflés.
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Microondas + Vento quente
Este modo combina a energia de microondas com o ar quente e, desta forma, reduz o tempo de cozedura, e faz com que os alimentos fiquem com uma crosta estaladiça e tostada. Cozinhar por convecção é o método tradicional e conhecido para cozinhar alimentos num forno com ar quente que circula devido a uma ventoinha localizada na parede do fundo.
Utensílios para cozinhar com microondas + vento quente:
Devem permitir que as microondas passem. Devem ser não inflamáveis (como vidro, cerâmica ou porcelana sem decorações de metal), semelhantes aos utensílios descritos em Microondas + Grelhador.
Tipos de alimentos adequados para cozinhar com microondas + vento quente:
Todos os tipos de carnes e aves, bem como guisados e pratos gratinados,
Guia de vento quente para alimentos frescos e congelados
Alimento | Tamanho das doses | Modo | Tempo de cozedura | |
(min.) | ||||
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250 g | 200 °C | |||
piza congelada |
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Coloque as fatias de piza congeladas no prato de tostar. Coloque o prato | ||||
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| no suporte inferior. |
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Batatas congeladas | 300 g | 200 °C | ||
para fazer no forno |
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Distribua as batatas congeladas para fazer no forno no prato de tostar. | ||||
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| Coloque o prato na grelha superior. |
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Nuggets de frango | 300 g | 200 °C | ||
congelados |
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Coloque os nuggets congelados no prato de tostar. Coloque o prato na | ||||
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| grelha superior. |
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Piza congelada | 200 °C | |||
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Coloque a piza congelada no suporte inferior.