يهطلا ليلد فيووركيلما يف موحللا يهط ليلد
.قبط يف لمالحا عض مث ،فيووركيلما عم همادختساب حومسلما يشلاب صالخا لمالحا ىلع محللا عض | • | |||
عطق وأ فارطأ ةيأ ةياملح موينولملأا قرو نم ةعيفر حئارش مدختسا .لفسأ ةهج محللا نم ينمسلا ءزلجا عض | • | |||
| .محللا نم ةعيفر | • | ||
.اهب ىصولما ةدلما محللا كرت لبق محللا نم ةددعتم عضاوم يف ةرارلحا ةجرد سايقب مق | ||||
ءانثأ عفترت ةمعطلأا ةرارح تاجرد نأ ظحلا .ماعطلا جارخإ اهدنع متي يتلا ةرارلحا تاجرد يه ةيلاتلا ةرارلحا تاجرد | • | |||
|
| .راظتنلاا ةدم |
| |
|
|
|
| |
ةقيرطلا | ةقاطلا ىوتسم/يهطلا ةدم |
| ماعطلا | |
|
|
| ||
زهُلمجا محللا نم ينمسلا ءزلجا عض | :يهطلا ةدم | يرقبلا محللا | ||
صالخا لمالحا ىلع لفسلأ يشلل | ًاديج وهطم ريغ – تياهنرهف °115 ةرارح ةجرد يف لطر / قئاقد 10 | ىلإ 7 نم | نودب يوشلما | |
قرولاب ةيطغتلاب مق مث .يشلاب | يهطلا طسوتم – تياهنرهف °120 ةرارح ةجرد يف لطر / ةقيقد 12 | ىلإ 8 نم |
| مظع |
فصن رورم دنع هبلقا .يعمشلا | يهطلا ديج – تياهنرهف °145 ةرارح ةجرد يف لطر / ةقيقد 14 | ىلإ 9 نم |
|
|
.قئاقد 10 ةدلم اهكرتاو .تقولا | .)5( )طسوتم( Medium مث ،ىلولأا سملخا قئاقدلل )0( )يلاع( High :ةقاطلا ىوتسم | .لاطرأ 4 ىتح | ||
|
|
|
|
|
فيووركيلما يف نجاودلا يهط ليلد
.قبط يف لمالحا عض مث فيووركيلما عم همادختساب حومسلما يشلاب صالخا لمالحا ىلع نجاودلا عض | • | ||
.ماعطلا رثانت عنلم يعمشلا قرولاب نجاودلا ةيطغتب مق | • | ||
.دئازلا جضنلا يف أدبت يتلا قطانلما وأ ةعيفرلا محللا عطقو ماظعلا فارطأ ةياملح موينولملأا قرو مدختسا | • | ||
.اهب ىصولما راظتنلاا ةدم نجاودلا كرت لبق ةددعتم عضاوم يف ةرارلحا ةجرد سايقب مق | • | ||
|
|
| |
ةقيرطلا | ةقاطلا ىوتسم/يهطلا ةدم | ماعطلا | |
|
|
| |
مث .يشلا لماح ىلع لفسلأ ردصلا ءزج لعجاو ةجاجدلا عض | :يهطلا ةدم | ةلماك ةجاجد | |
تقو فصن رورم دنع بلقلاب مق .يعمشلا قرولاب ةيطغتلاب مق | تياهنرهف °180 ىلإ °170 .لطر / قئاقد 9 ىلإ 6 | .لاطرأ 4 ىتح | |
ىتحو ةجاجدلا نم قرلما ليسي ىتح يهطلا يف رمتسا .يهطلا | .)7( يلاع طسوتم :ةقاطلا ىوتسم | ||
ىلإ 5 ةدلم اهكرتا .ماظعلا نم بيرقلا محلل يدرولا نوللا يفتخي |
|
|
|
.قئاقد 10 |
|
|
|
|
|
| |
ةكيمسلا ءازجلأا عضو عم ،قبطلا يف لفسلأ جاجدلا مظع عض | :يهطلا ةدم | جاجدلا عطق | |
بلقلاب مق .يعمشلا قرولاب ةيطغتلاب مق مث .قبطلا بناوج ىلع | .لطر / قئاقد 9 ىلإ 6 | .ينلطر ىتح | |
قرلما ليسي ىتح يهطلا يف رمتسا .يهطلا تقو فصن رورم دنع | رمحلأا محلل تياهنرهف °180 | ||
.ماظعلا نم بيرقلا محلل يدرولا نوللا يفتخي ىتحو ةجاجدلا نم | ضيبلأا محلل تياهنرهف °170و |
|
|
.قئاقد 10 ىلإ 5 ةدلم اهكرتا | .)7( يلاع طسوتم :ةقاطلا ىوتسم |
|
|
|
|
|
|
فيووركيلما يف ةيرحبلا ةمعطلأا يهط ليلد
.ةكوشلا ةطساوب ريشقتلا ةلهس حبصُت ىتح كامسلأا يهطب مق | • |
.قبط يف لمالحا عض مث ،فيووركيلما عم همادختساب حومسلما يشلاب صالخا لمالحا ىلع كامسلأا عض | • |
ةدئالما قرو وأ يعمشلا قرولا نم ءاطغ تمدختسا اذإ .راخبلاب كامسلأا يهط متيل قلاغلإا مكحم ءاطغ مدختسا | • |
ُ |
|
.راخبلاب ءاطغلا ظافتحا لقيس | • |
.يهطلا ةدم نم ىندلأا دلحا رورم دنع اهجضن ةجرد نم دكأتو ؛دئازلا جضنلل ضرعتت كامسلأا عدت لا |
إرشادات الطهي _30
|
| 2/20/2012 6:14:57 PM | |
|
| ||
|
|
|
|