Guida alle stoviglie
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
| Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti | |
| microonde | |||
|
|
|
| |
|
|
| ||
Foglio di alluminio | ✓✗ | Possono essere utilizzati in piccole quantità per | ||
|
|
|
| impedire che determinate aree vengano cotte |
|
|
|
| eccessivamente. Se il foglio è troppo vicino alla |
|
|
|
| parete del forno, oppure se ne utilizza una quantità |
|
|
|
| eccessiva, potrebbero generarsi archi elettrici. |
|
|
| ||
Piatto doratore | ✓ | Non preriscaldare per più di 8 minuti. | ||
|
|
| ||
Porcellana cinese e | ✓ | Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata e | ||
terracotta |
|
| porcellana cinese sono materiali adatti, a meno che | |
|
|
|
| non siano decorati con finiture in metallo. |
|
|
| ||
Piatti usa e getta in | ✓ | Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in questi | ||
cartone poliestere |
| contenitori. | ||
|
|
| ||
Confezioni tipo |
|
| ||
|
|
|
| |
• | Tazze in polistirolo | ✓ | Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un | |
|
|
|
| riscaldamento eccessivo potrebbe causare la fusione |
|
|
|
| del polistirolo. |
|
|
|
| |
• | Sacchetti di carta o | ✗ | Possono prendere fuoco. | |
| carta di giornale |
|
| |
|
|
|
| |
• | Carta riciclata o | ✗ | Possono innescare un arco elettrico. | |
| finiture | metalliche |
|
|
|
|
| ||
Materiali in vetro |
|
| ||
|
|
|
|
|
• | Pirofile | da forno e | ✓ | Possono essere utilizzate se prive di finiture |
| da portata |
| metalliche. | |
|
|
|
|
|
| Materiali per la cottura | Adatti per |
| Commenti | ||
| microonde |
| ||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| ||
• | Materiali in vetro | ✓ |
| Possono essere utilizzati per riscaldare alimenti o | ||
| fine |
|
| liquidi. Il vetro fragile può rompersi o creparsi se | ||
|
|
|
| riscaldato improvvisamente. |
| |
|
|
|
|
| ||
• | Barattoli in vetro | ✓ |
| È necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo per | ||
|
|
|
| riscaldare alimenti o liquidi. |
| |
|
|
|
|
|
| |
Metallo |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| ||
• | Piatti | ✗ |
| Possono generare archi elettrici o incendio. | ||
|
|
|
|
|
|
|
• | Lacci per sacchetti | ✗ |
|
|
|
|
| da freezer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Carta |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| ||
• | Piatti, tazze, | ✓ |
| Da utilizzare solo per riscaldamento e tempi di | ||
| tovaglioli e carta da |
|
| cottura ridotti. Questo materiale può assorbire | ||
| cucina |
|
| l'umidità in eccesso. |
|
|
|
|
|
|
| ||
• | Carta riciclata | ✗ |
| Possono innescare un arco elettrico. | ||
|
|
|
|
|
| |
Plastica |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| ||
• | Recipienti | ✓ |
| Particolarmente se in termoplastica resistente al | ||
|
|
|
| calore. Alle alte temperature, altri tipi di plastica | ||
|
|
|
| potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non utilizzare | ||
|
|
|
| plastica melamminica. |
| |
|
|
|
|
| ||
• | Pellicola per forno a | ✓ |
| Può essere utilizzata per trattenere l'umidità. Non | ||
| microonde |
|
| deve entrare in contatto con gli alimenti. Quando | ||
|
|
|
| si rimuove la pellicola, prestare attenzione alla | ||
|
|
|
| fuoriuscita di vapore caldo. |
| |
|
|
|
|
| ||
• | Sacchetti da freezer | ✓✗ |
| Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in forno. | ||
|
|
|
| Non devono essere a tenuta stagna. Forare con una | ||
|
|
|
| forchetta, se necessario. |
| |
|
|
|
| |||
Carta oleata o resistente | ✓ |
| Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed | |||
ai grassi |
|
| evitare gli schizzi. |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
✓ | : Uso consigliato | ✓✗ | : Usare con attenzione | ✗ | : Non sicura | |
Italiano 27
Guida alle stoviglie
