ITALIANO
GUIDA AI MATERIALI PER LA COTTURA
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto. Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza. La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
| Materiali per la | Adatti per | Commenti |
| cottura | microonde | |
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Foglio di alluminio | ✓ ✗ | Possono essere utilizzati in piccole quantità | |
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| per impedire che determinate aree vengano |
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| cotte eccessivamente. Se il foglio è troppo |
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| vicino alla parete del forno, oppure se ne |
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| utilizza una quantità eccessiva, potrebbero |
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| generarsi archi elettrici. |
Piatto per rosolare | ✓ | Non preriscaldare per più di 8 minuti. | |
Porcellana cinese e | ✓ | Porcellana, terracotta, terracotta | |
terracotta |
| porcellanata e porcellana cinese sono | |
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| materiali adatti, a meno che non siano |
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| decorati con finiture in metallo. |
Piatti usa e getta in | ✓ | Alcuni alimenti surgelati sono confezionati | |
cartone poliestere |
| in questi contenitori. | |
Confezioni tipo fast- |
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food |
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• | Tazze in polistirolo | ✓ | Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un |
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| riscaldamento eccessivo potrebbe causare |
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| la fusione del polistirolo. |
• Sacchetti di carta o | ✗ | Possono prendere fuoco. | |
| carta di giornale |
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• | Carta riciclata o | ✗ | Può generare archi elettrici. |
| finiture metalliche |
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Materiali in vetro |
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• | Pirofile da tavola | ✓ | Possono essere utilizzate se prive di finiture |
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| metalliche. |
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| Materiali per la | Adatti per | Commenti | ||
| cottura | microonde | |||
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• Materiali in vetro fine | ✓ |
| Possono essere utilizzati per riscaldare | ||
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| alimenti o liquidi. Il vetro fragile può | |
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| rompersi o creparsi se riscaldato | |
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| improvvisamente. |
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• | Barattoli in vetro | ✓ |
| E' necessario rimuovere il coperchio. Adatti | |
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| solo per riscaldare alimenti o liquidi. | |
Metallo |
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• | Piatti | ✗ |
| Possono generare archi elettrici o incendio. | |
• | Lacci per sacchetti | ✗ |
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| da freezer |
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Carta |
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• | Piatti, tazze, | ✓ |
| Da utilizzare solo per riscaldamento e tempi | |
| tovaglioli e carta da |
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| di cottura ridotti. Questo materiale può | |
| cucina |
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| assorbire l'umidità in eccesso. | |
• | Carta riciclata | ✗ |
| Può generare archi elettrici. | |
Plastica |
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• | Recipienti | ✓ |
| Particolarmente se in termoplastica | |
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| resistente al calore. Alle alte temperature, | |
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| alcuni altri tipi di plastica potrebbero | |
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| deformarsi o scolorirsi. Non utilizzare | |
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| plastica melamminica. |
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• Pellicola per forno a | ✓ |
| Può essere utilizzata per trattenere | ||
| microonde |
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| l'umidità. Non deve entrare in contatto con | |
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| gli alimenti. Quando si rimuove la pellicola, | |
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| prestare attenzione alla fuoriuscita di | |
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| vapore caldo. |
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• | Sacchetti da freezer | ✓ ✗ |
| Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in | |
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| forno. Non devono essere a tenuta stagna. | |
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| Forare con una forchetta, se necessario. | |
Carta cerata o | ✓ |
| Può essere utilizzata per trattenere l'umidità | ||
resistente ai grassi |
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| ed evitare gli schizzi. |
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✓ | : Uso consigliato | ✓✗ | : Usare con attenzione | ✗ : Non sicura | |
