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ITALIANO

Guida alla cottura di riso e pasta

Riso: Utilizzare un recipiente grande in Pyrex con coperchio (il riso raddoppia in volume durante la cottura). Cuocere incoperchiato. Al termine della cottura, mescolare e aggiungere sale oppure aromi e burro, quindi lasciare a riposo.

Nota: Il riso potrebbe non avere assorbito tutta l’acqua al termine della cottura.

Pasta: Utilizzare un recipiente in Pyrex grande. Aggiungere acqua bollente, un pizzico di sale e mescolare bene. Cuocere senza coperchio. Mescolare di tanto in tanto durante

e dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo e successivamente scolare bene l'acqua.

Alimento	Porzione	Potenza	Tempo	Tempo
				di riposo	Istruzioni
			(min.)	(min.)
Riso bianco	250 g	800 W	16-17	5	Aggiungere
(Parboiled)					500 ml di
					acqua fredda.
Riso integrale	250 g	800 W	21-22	5	Aggiungere
(Parboiled)					500 ml di
					acqua fredda.
Riso misto	250 g	800 W	17-18	5	Aggiungere
(Riso + riso					500 ml di
selvaggio)					acqua fredda.
Misto cereali	250 g	800 W	18-19	5	Aggiungere
(Riso + cereali)					400 ml di
					acqua fredda.
Pasta	250 g	800 W	11-12	5	Aggiungere
					1000 ml di
					acqua calda.

Guida alla cottura delle verdure

Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Aggiungere 30-45 ml di acqua fredda (2-3 cucchiai) per ogni 250 g, a meno che non sia consigliata un’altra quantità d’acqua. Vedere tabella. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato. Mescolare una volta durante e dopo la cottura. Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo (3 minuti).

Suggerimento: Tagliare le verdure in pezzi di uguale grandezza. Più piccoli sono, minore è il tempo di cottura.

Tutte le verdure devono essere cotte utilizzando la massima potenza del microonde (800 W).

Alimento	Porzione	Tempo	Tempo	Istruzioni
		(min.)	di riposo
			(min.)
Broccoli	250 g	4-4½	3	Suddividere in fiori di uguale grandezza.
	500 g	7-7½		Disporre i gambi verso il centro.
Cavoletti di	250 g	5½-6½	3	Aggiungere 60-75 ml (5-6 cucchiai) di
Bruxelles				acqua.
Carote	250 g	4½-5	3	Tagliare le carote a rondelle di uguali
				dimensioni.
Cavolfiore	250 g	5-5½	3	Suddividere in fiori di uguale grandezza.
	500 g	8½-9		Tagliare i pezzi più grandi a metà.
				Disporre i gambi al centro.
Zucchine	250 g	3½-4	3	Tagliare a rondelle le zucchine.
				Aggiungere 30 ml (2 cucchiai) di acqua
				oppure una noce di burro. Cuocere fino
				a quando non saranno ammorbidite.
Melanzane	250 g	3½-4	3	Tagliare le melanzane a fette e spruzzarle
				con 1 cucchiaio di succo di limone.
Porri	250 g	4½-5	3	Tagliare i porri a fette sottili.
Funghi	125 g	1½-2	3	Lasciare interi i funghi piccoli e affettare
	250 g	3-3½		quelli più grandi. Non aggiungere
				acqua. Spruzzarli con succo di limone.
				Aggiungere aromi, sale e pepe. Scolare
				prima di servire.

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