Mikrowellen eignen sich hervorragend zum Auftauen tiefgefrorener Nahrungsmittel. Tiefgefrorene Speisen werden in kurzer Zeit schonend aufgetaut. Dies kann sehr vorteilhaft sein, wenn beispielsweise unerwartet Gäste kommen.
Tiefgefrorenes Geflügel muss vor dem Garen vollständig aufgetaut werden. Entfernen Sie eventuell vorhandene Metallklammern, und nehmen Sie das Geflügel vollständig aus der Verpackung, damit die Auftauflüssigkeit abtropfen kann.
Legen Sie die tiefgefrorenen Lebensmittel auf einen Teller, und decken Sie sie nicht ab. Wenden Sie das Auftaugut nach der Hälfte der Zeit, gießen Sie die Flüssigkeit ab, und entfernen Sie eventuell vorhandene Geflügelinnereien baldmöglichst. Prüfen Sie gelegentlich, ob sich die Nahrungsmittel kalt anfühlen.
Wenn sich kleinere und dünnere Teile der tiefgefrorenen Nahrungsmittel erwärmen, können sie während des Auftauvorgangs mittels schmaler Streifen Aluminiumfolie geschützt werden.
Wenn sich Geflügel von außen erwärmt, unterbrechen Sie den Auftauvorgang, und lassen Sie das Geflügel 20 Minuten lang ruhen, bevor Sie mit dem Auftauen fortfahren. Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel anschließend noch ruhen, bis es vollständig aufgetaut ist. Die Ruhezeit bis zum vollständigen Auftauen ist abhängig von der aufzutauenden Menge. Einzelheiten hierzu finden Sie in der folgenden Tabelle.
Hinweis: Flache Nahrungsmittelportionen lassen sich besser auftauen als dicke Stücke, und kleinere Mengen benötigen weniger Zeit als große. Beachten Sie diesen Hinweis beim Einfrieren und Auftauen von Nahrungsmitteln.
Verwenden Sie die Angaben in der folgenden Tabelle als Richtlinie, wenn Sie tiefgefrorene Nahrungsmittel auftauen, die eine Temperatur von
Nahrungsmittel | Portionsgröße | Leistung | Zeit (in Min.) |
Fleisch |
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Hackfleisch | 250 g | 180 W | 6 - 7 |
| 500 g |
| 9 - 12 |
Schweinesteaks | 250 g | 180 W | 5 - 7 |
| Anleitung |
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| Das Fleisch auf den Drehteller legen. Die schmaleren Seiten mit | ||
| Aluminiumfolie schützen. Nach der Hälfte der Auftauzeit wenden! | ||
| Vor dem Verzehr 15 bis 30 Minuten lang ruhen lassen. | ||
Nahrungsmittel | Portionsgröße | Leistung |
| Zeit (in Min.) |
Geflügel |
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Hähnchenteile | 500 g (2 Stk.) | 180 W |
| 14 - 15 |
Ganzes Hähnchen | 1200 g | 180 W |
| 32 - 34 |
| Anleitung |
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| Die Hähnchenteile zunächst mit der Hautseite nach unten, das ganze | |||
| Hähnchen zunächst mit der Brust nach unten auf einen flachen | |||
| Keramikteller legen. Die dünneren Teile, wie die Enden der Keulen und | |||
| Flügel, mit Aluminiumfolie schützen. Nach der Hälfte der Auftauzeit | |||
| wenden! Vor dem Verzehr 15 bis 60 Minuten lang ruhen lassen. | |||
Fisch |
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Fischfilets | 200 g | 180 W |
| 6 - 7 |
Ganzer Fisch | 400 g | 180 W |
| 11 - 13 |
| Anleitung |
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| Tiefgefrorenen Fisch in die Mitte eines flachen Keramiktellers legen. | |||
| Die dünneren Teile unter die dicken Teile legen. Die Schmalseiten | |||
| der Filets und bei ganzen Fischen den Schwanz mit Aluminiumfolie | |||
| schützen. Nach der Hälfte der Auftauzeit wenden! |
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| Vor dem Verzehr 10 bis 25 Minuten lang ruhen lassen. | |||
Obst |
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Beeren | 300 g | 180 W |
| 6 - 7 |
| Anleitung |
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| Das Obst auf einem flachen runden Glasteller (mit großem | |||
| Durchmesser) verteilen. Vor dem Verzehr 5 bis 10 Minuten lang ruhen | |||
| lassen. |
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Brot |
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Brötchen | 2 Stk. | 180 W |
| 1 - 1½ |
(je ca. 50 g) | 4 Stk. |
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| 2½ - 3 |
Toast/Sandwich | 250 g | 180 W |
| 4 - 4½ |
Mischbrot | 500 g | 180 W |
| 7 - 9 |
(Weizen + | Anleitung |
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Roggenmehl) | Die Brötchen kreisförmig bzw. das Brot horizontal auf Küchenpapier | |||
| in die Mitte des Drehtellers legen. Nach der Hälfte der Auftauzeit | |||
| wenden! Vor dem Verzehr 5 bis 20 Minuten lang ruhen lassen. | |||
Deutsch - 30
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| 20/12/2014 12:18:03 | |
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