Samsung MW8123ST/SLI manual Utilisation des boutons Viande/Poisson, Poids, Instructions

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Fonctionnement

Utilisation des boutons Viande/Poisson

1.Appuyez sur le bouton Viande/Poisson correspondant à l'aliment que vous souhaitez faire cuire. Le code « A-1 » (code de l'aliment) s'affiche.

Appuyez plusieurs fois sur le bouton Viande/Poisson pour sélectionner l'aliment souhaité (reportez-vous au Tableau de cuisson de la viande et du poisson ci-dessous).

2.Appuyez sur la touche numérique 1, 2 ou 3 pour sélectionner le nombre de portions souhaité (reportez-vous au Tableau de cuisson de la viande et du poisson ci-dessous pour le nombre de portions).

3.Appuyez sur le bouton Départ pour démarrer la cuisson.

Tableau de cuisson de la viande et du poisson

Code	Accessoire	Poids	Température	Instructions
			initiale
A-1	Blancs de	200 à 250 g	Conservé au	Choisissez des blancs de poulet frais,
	poulet	300 à 350 g	frais	pratiquez 3 à 4 entailles dans la chair à
		400 à 450 g		l'aide d'un couteau aiguisé et faites-les
				cuire ainsi ou après les avoir fait mariner
				dans la préparation de votre choix
				pendant deux heures ou toute la nuit à
				couvert au réfrigérateur. Vous pouvez
				également les arroser de sauce soja ou
				de jus de citron ou les saupoudrer
				d'herbes ou de poivre. Sur une assiette
				ou dans un plat en Pyrex, recouvrez
				entièrement les blancs de papier
				sulfurisé et faites cuire. Le four émet un
				signal sonore à mi-cuisson. Retournez
				les blancs et appuyez sur Départ pour
				continuer. Une fois la cuisson terminée,
				laissez les blancs reposer pendant
				3 à 5 minutes. Servez.
A-2	Filet de	150 à 200 g	Conservé au	Choisissez des filets de poisson frais et
	poisson	250 à 300 g	frais	cuisez-les tels quels ou après les avoir
		350 à 400 g		fait revenir dans la marinade de votre
				choix pendant deux heures ou toute la
				nuit à couvert dans le réfrigérateur. Vous
				pouvez également arroser les filets de
				jus de citron ou les saupoudrer de votre
				mélange d'herbes préféré (ex. :
				assaisonnement de poivre au citron, sel
				ou poivre). Sur une assiette ou dans un
				plat en Pyrex, recouvrez entièrement les
				filets de papier sulfurisé et faites-les
				cuire. Une fois la cuisson terminée,
				laissez les filets reposer pendant 3
				minutes. Servez.

Tableau de cuisson de la viande et du poisson

	Accesso		Températ
Code		Poids	ure	Instructions
	ire		initiale
A-3	Fruits de	150 à 200 g	Conservé	Choisissez des fruits de mer frais et disposez-les dans un
	mer	250 à 300 g	au frais	plat transparent aux micro-ondes ou dans un plat en
		350 à 400 g		Pyrex. Arrosez de jus de citron ou salez selon vos goûts,
				recouvrez de papier sulfurisé et enfournez le tout. Une
				fois la cuisson terminée, laissez reposer les fruits de mer
				pendant 3 minutes. Servez.
A-4	Plat	1 plat	Conservé	Ingrédients pour un plat mijoté
	mijoté		au frais	2 carottes moyennes (85 à 110 g avant épluchage),
				2 oignons moyens (110 à 140 g avant épluchage),
				2 pommes de terre moyennes (165 à 195 g avant
				épluchage), 450 g d'épaule de bœuf hachée, 1 cuillère à
				café rase de sel, 1 cuillère à café rase de poivre, 1 verre
				d'eau. Epluchez et coupez les légumes en dés de 2,5 cm
				environ. Formez 12 petites boulettes de boeuf à l'aide des
				cercles en laiton Reynolds de 5 cm de diamètre. Etalez
				légèrement les boulettes. Dans un plat de cuisson d'une
				contenance de 2 litres, disposez en couches la moitié des
				boulettes de bœuf, des carottes, des oignons et des
				pommes de terre. Salez et poivrez. Poursuivez avec le
				reste des ingrédients en vous assurant que la dernière
				couche de boulettes est recouverte de légumes. Ajoutez
				l'eau. Tassez les ingrédients. Couvrez le tout. Une fois la
				cuisson terminée, laissez le plat reposer pendant 5
				minutes. Servez.
A-5	Bacon	100 à 125 g	Conservé	Procurez-vous de fines tranches de lard frais auprès de
		200 à 225 g	au frais	votre boucher, traiteur ou supermarché. Placez-les sur du
		300 à 325 g		papier absorbant dans un plat transparent aux micro-
				modes ou dans un plat en Pyrex, recouvrez d'un autre
				morceau de papier absorbant et enfournez le tout.
				Servez.
A-6	Boulettes	1 plat	Conservé	Ingrédients pour les boulettes de viande.
	de		au frais	450 g de boeuf haché, 1 oignon haché, 1 oeuf battu,
	viande			1 cuillère à café rase de sel, 1 cuillère à café rase de
				poivre et 2 cuillères à soupe d'eau. Incorporez tous les
				ingrédients et mélangez bien. Façonnez 20 boulettes de
				viande (25 mm). Placez les boulettes de viande dans un
				plat. Recouvrez le tout de film étirable transparent aux
				micro-ondes en ménageant une cheminée de 50 mm à
				une extrémité. Procédez à la cuisson. Une fois celle-ci
				terminée, laissez reposer les boulettes de viande pendant
				5 minutes. Servez.
A-7	Pain de	1 plat	Conservé	Ingrédients pour un pain de viande.
	viande		au frais	675 g d'épaule de bœuf hachée, 1 tasse de pain rassis
				émietté, 1 oignon haché, 1 poivron vert haché, 1 tasse de
				lait, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de ketchup, 1 cuillère à
				café rase de poivre, 1 cuillère à café rase de sel.
				Incorporez tous les ingrédients et mélangez bien. Placez
				le mélange de viande dans un moule à pain et
				uniformisez la partie supérieure. Recouvrez le plat d'un
				film étirable et ménagez une cheminée de 5 cm à une
				extrémité. Placez le tout dans le four parallèlement à la
				porte. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le plat
				pendant environ 5 minutes. Servez.

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