Samsung NQ50J5530BS/EF manual Guide d’utilisation de la convection, Cuisson par convection

Guide d’utilisation de la convection

Cuisson par convection

En mode Convection, l’élément chauffant et le ventilateur de la paroi latérale fonctionnent ensemble pour assurer la circulation de la chaleur à l’intérieur du compartiment de cuisson. Utilisez ce mode pour des biscuits, des scones individuels, des viennoiseries et des gâteaux, ainsi que des cakes aux fruits, des choux et des soufflés. Tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utilisez d’habitude dans un four à convection traditionnel peuvent être utilisés.

Micro-ondes + Convection

Ce mode de combinaison associe l’énergie du micro-ondes avec de l’air chaud, ce qui a pour conséquence de réduire le temps de cuisson et de produire une surface dorée et croustillante sur les aliments. Le four met 5 modes de combinaison différents à votre disposition. Utilisez-le pour tous les types de viande et de volaille, ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie, gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés, scones et pains. Utilisez uniquement des plats adaptés au micro-ondes, comme des récipients en verre, en céramique ou en faïence ne comportant pas d’ornements métalliques.

Cuisson par convection

Aliment	Temp.	Accessoire	Niveau	Durée de cuisson
	(°C)			(min)
Gâteau aux noisettes Moule	160-170	Gril +	2	60-70
carré		Plateau en céramique
Gâteau au citron Moule	150-160	Gril +	2	50-60
rond ou sphérique		Plateau en céramique
Biscuit de Savoie	150-160	Gril +	2	25-35
		Plateau en céramique
Pâte pour flan aux fruits	150-170	Gril +	2	25-35
		Plateau en céramique
Streusel (pâte levée)	150-170	Plaque à pâtisserie	3	30-40
Croissants	170-180	Plaque à pâtisserie	2	10-15
Petits pains	180-190	Plaque à pâtisserie	2	10-15
Cookies	160-180	Plaque à pâtisserie	3	10-20
Frites au four	200-220	Plaque à pâtisserie	3	15-20

Français  57

Cuisiner intelligemment

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