Aliment

Portion

Puissance

Temps

Temps de

Consignes

(g)

(W)

(min)

repos (min)

 

 

 

 

 

 

 

 

Jardinière de légumes

300

600

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à

(carottes/petits pois/maïs)

 

 

 

 

soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Légumes variés

300

600

7½-8½

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à

(à la chinoise)

 

 

 

 

soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d’un couvercle et adaptée à la cuisson aux micro-ondes. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) par volume de 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée (reportez-vous au tableau). Couvrez les aliments pendant la durée de cuisson minimale (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson à votre goût. Remuez une fois pendant et après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Couvrez les aliments pendant les 3 minutes que dure le temps de repos. Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux sont petits, plus vite ils

cuiront.

Tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).

Aliment

Portion

Temps

Temps de

Consignes

(g)

(min)

repos (min)

 

 

Brocolis

250

4-5

3

Préparez des sommités de taille égale.

 

500

5-6

 

Disposez les brocolis en orientant les

 

 

 

 

tiges vers le centre.

Choux de Bruxelles

250

5-6

3

Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à

 

 

 

 

soupe) d'eau.

Carottes

250

5-6

3

Coupez les carottes en rondelles de taille

 

 

 

 

égale.

Chou-fleur

250

5-6

3

Préparez des sommités de taille égale.

 

500

7-8

 

Coupez les plus gros morceaux en deux.

 

 

 

 

Orientez les tiges vers le centre.

Courgettes

250

3-4

3

Coupez les courgettes en rondelles.

 

 

 

 

Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau

 

 

 

 

ou une noix de beurre. Faites-les cuire

 

 

 

 

jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aliment

Portion

Temps

Temps de

Consignes

 

(g)

(min)

repos (min)

 

 

 

 

Aubergines

250

3-4

3

Coupez les aubergines en fines rondelles

 

 

 

 

 

et arrosez-les d'un filet de jus de citron.

 

Poireaux

250

3-4

3

Coupez les poireaux en épaisses

 

 

 

 

 

rondelles.

 

Champignons

125

1-2

3

Coupez les champignons en morceaux ou

 

 

250

2-3

 

prenez des petits champignons entiers.

 

 

 

 

 

N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de

 

 

 

 

 

citron. Salez et poivrez. Égouttez avant

 

 

 

 

 

de servir.

 

Oignons

250

4-5

3

Émincez les oignons ou coupez-les en

 

 

 

 

 

deux. Ajoutez seulement 15 ml (1 cuillère

 

 

 

 

 

à soupe) d'eau.

 

Poivrons

250

4-5

3

Coupez les poivrons en fines lamelles.

 

Pommes de terre

250

4-5

3

Pesez les pommes de terre épluchées et

 

 

500

7-8

 

coupez-les en deux ou quatre morceaux

 

 

 

 

 

de taille égale.

 

Chou-rave

250

5-6

3

Coupez le chou-rave en petits dés.

 

 

 

 

 

 

 

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4/15/2016 11:56:28 AM