Gartabellen und Hinweise
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MIKROWELLEN
Beim Garen dringen Mikrowellen in Speisen ein; die Mikrowellenenergie wird vom
Durch die Mikrowellenenergie werden die Speisenmoleküle in schnelle Bewegung versetzt. Dadurch entsteht Reibung, die wiederum Wärme erzeugt und so die Speisen gart.
ALLGEMEINES ZUM GAREN
Mikrowellengeeignetes Geschirr
Damit die Energie optimal genutzt werden kann, muss das verwendete Geschirr aus
Mikrowellengeeignete Speisen
Viele Speisen eignen sich für das Garen im Mikrowellengerät: frisches und tiefgekühltes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch. Auch Soßen, Pudding, Suppen, Aufläufe und Eingemachtes eignen sich. Generell können Sie fast alle Speisen, die sonst auf dem Kochherd zubereitet wurden, auch im Mikrowellengerät garen. Weitere Hinweise finden Sie unter “Zusätzliche Tipps” auf Seite 30.
Abdecken beim Garen
Achten Sie darauf, Speisen beim Garen abzudecken. Der aufsteigende heiße Wasserdampf trägt zum Garprozess bei. Verwenden Sie zum Abdecken von Speisen z. B. einen Keramikteller, einen Kunststoffdeckel oder mikrowellengeeignete Klarsichtfolie.
Standzeiten
Halten Sie Standzeiten nach dem Garen ein. In dieser Zeit verteilt sich die Wärme gleichmäßig in der Speise.
Gartabelle für Tiefkühl-Gemüse
Verwenden Sie eine hitzefeste Glasschüssel mit Deckel. Decken Sie das Gemüse während der Mindestgarzeit ab - siehe Tabelle. Garen Sie das Gemüse länger, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist. Während des Garens rühren Sie das Gemüse zweimal um, nach dem Garen rühren Sie nochmals um. Dann fügen Sie Salz, Kräuter oder Butter nach Geschmack zu. Decken Sie das Gemüse während der Standzeit ab.
Gemüseart | Menge | Leistun- | Garzeit | Standzeit | Anweisungen |
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| gsstufe | (Minuten) | (Minuten) |
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Spinat | 150 g | 600 W | 15 ml (1 Esslöffel) kaltes | ||
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| Wasser hinzugeben. |
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Brokkoli | 300 g | 600 W | 30 ml (2 Esslöffel) kaltes | ||
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| Wasser hinzugeben. |
Erbsen | 300 g | 600 W | 15 ml (1 Esslöffel) kaltes | ||
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| Wasser hinzugeben. |
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Grüne Bohnen | 300 g | 600 W | 30 ml (2 Esslöffel) kaltes | ||
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| Wasser hinzugeben. |
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Gemüseart | Menge | Leistun- | Garzeit | Standzeit | Anweisungen |
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| gsstufe | (Minuten) | (Minuten) |
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Mischgemüse | 300 g | 600 W | 15 ml (1 Esslöffel) kaltes | ||
(Karotten/ |
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| Wasser hinzugeben. |
Erbsen/Mais) |
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Mischgemüse | 300 g | 600 W | 15 ml (1 Esslöffel) kaltes | ||
(chinesische |
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| Wasser hinzugeben. |
Art) |
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Gartabelle für Reis und Nudeln
Reis: Verwenden Sie eine große hitzefeste Glasschüssel mit Deckel - das Reisvolumen verdoppelt sich beim Garen.
Decken Sie den Reis beim Garen ab. Rühren Sie den Reis nach dem Garen um, und fügen Sie nach Geschmack Salz, Kräuter und Butter zu.
Hinweis: Der Reis absorbiert beim Garen eventuell nicht das ganze Wasser.
Nudeln: Verwenden Sie eine große hitzefeste Glasschüssel. Geben Sie kochendes Wasser und eine Prise Salz zu, und rühren Sie gut um. Garen Sie die Nudeln ohne Deckel. Während und nach dem Garen rühren Sie die Nudeln mehrmals um. Decken Sie die Nudeln während der Standzeit ab, und gießen Sie anschließend das Wasser ab.
Reis/Nudeln | Menge | Leistungs- | Garzeit | Standzeit | Anweisungen |
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| stufe | (Minuten) | (Minuten) |
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Weißer Reis | 250 g | 900 W | 5 | 500 ml kaltes Wasser | |
(parboiled) | 375 g |
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| hinzugeben. | |
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| 750 ml kaltes Wasser |
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| hinzugeben. |
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Brauner Reis | 250 g | 900 W | 5 | 500 ml kaltes Wasser | |
(parboiled) | 375 g |
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| hinzugeben. | |
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| 750 ml kaltes Wasser |
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| hinzugeben. |
Gemischter Reis | 250 g | 900 W | 5 | 500 ml kaltes Wasser | |
(Reis+Wildreis) |
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| hinzugeben. |
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Reis/Getreide | 250 g | 900 W | 5 | 400 ml kaltes Wasser | |
(Reis+Körner) |
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| hinzugeben. |
Nudeln | 250 g | 900 W | 5 | 1000 ml heißes | |
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| Wasser hinzugeben. |
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