Samsung RF24HSESCSR/EE manual Kilder

Madvarer

Køleskab

Fryser

Opbevaringstips

FISK OG SKALDYR

Fisk

Fed fisk (makrel, ørred,	1-2 dage	2-3 måneder	Opbevar i original indpakning, og anbring i
laks)			køleskabets koldeste område.
Mager fisk (torsk, flynder	1-2 dage	6 måneder	Pak ind i damptæt og fugttæt indpakning til
med videre)			fryser. Frys ved -18 °C.
			Optø i køleskab, eller tjek datomærkning. Frys i
Frossen eller paneret	ikke relevant	3 måneder
			original emballage.
Skaldyr
Rejer (ikke-kogte)	1-2 dage	12 måneder	Ved frysning: Kom i damptæt og fugttæt
Krabber	3-5 dage	10 måneder
			beholder.
Kogt fisk eller kogte skaldyr	2-3 dage	3 måneder
KØD
Fersk, ikke-tilberedt
Koteletter	2-4 dage	6-12 måneder
Hakket kød	1 dag	3-4 måneder
			Tjek datomærkningen.
Steg	2-4 dage	6-12 måneder
			Opbevar i køleskabets koldeste område i
Bacon	1-2 uger	1-2 måneder
			original emballage.
Pølser	1-2 dage	1-2 måneder	Kom i fugttæt og damptæt beholder til frysning.
			Anbefalet køleskabstemperatur 1 °C til 2 °C og
Steak	2-4 dage	6-9 måneder
			frysertemperatur -18 °C til -16 °C
Fjerkræ	1 dag	12 måneder
Frokostmåltid	3-5 dage	1 måned
Tilberedt

Kød

Fjerkræ

Skinke

2-3 dage	2-3 måneder
2-3 dage	4-5 måneder
1-2 uger	1-2 måneder

Tjek datomærkningen.

Opbevar i køleskabets koldeste område i original emballage.

Kom i fugttæt og damptæt beholder til frysning.

Kilder

American Meat Institute Foundation. 1994. Gule sider: svar på forudsigelige spørgsmål, kunder har om kød og fjerkræ. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. og G.C. Peckham. 1996. Grundlag for madtilberedning, 6. udgave Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, V.N. 1993. Opbevaring af madvarer derhjemme. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.

National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Kom straks i køleskab. National Restaurant Association Education Foundation¼s International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Grundlag for sikker håndtering af madvarer. U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.

Dansk – 56

DA68-03022E-09.indb 56 2016. 3. 24. �� 3:14