
Matvarer
Kjøleskap
Fryser
Tips til oppbevaring
FISK OG SKALLDYR
Fisk
Fet fisk (makrell, ørret, laks) | Oppbevar den i originalinnpakningen og i den | |||
|
|
| kaldeste delen av kjøleskapet. | |
Mager fisk (torsk, flyndre | 6 måneder | |||
Må pakkes i damp- og fuktighetssikker innpak- | ||||
osv.) | ||||
|
| ning for fryser. Frys ved | ||
|
|
| ||
Frossen eller innbakt | i/t | 3 måneder | Tin i kjøleskap, eller sjekk datomerkingen. Frys i | |
originalinnpakningen. | ||||
|
|
| ||
Skalldyr |
|
|
| |
|
|
|
| |
Reker (ikke kokt) | 12 måneder | Pakkes i en damp- og fuktighetssikker beholder | ||
|
|
| ||
Krabbe | 10 måneder | |||
ved frysing. | ||||
|
|
| ||
Kokt fisk eller skalldyr | 3 måneder | |||
| ||||
|
|
|
| |
KJØTT |
|
|
| |
|
|
|
| |
Ferskt, ikke kokt |
|
|
| |
|
|
|
| |
Koteletter |
| |||
|
|
|
| |
Opphakket | 1 dag | Sjekk datomerkingen ved bruk. | ||
|
|
| ||
Stek | ||||
Oppbevares i den kaldeste delen av kjøleskapet | ||||
Bacon | i originalinnpakningen. | |||
Må pakkes i en damp- og fuktighetssikker | ||||
|
|
| ||
Pølser | ||||
beholder ved frysing. | ||||
|
|
| ||
Biff | Anbefalt kjøleskapstemperatur er 1 °C til 2 °C | |||
|
|
| og frysertemperatur | |
Fjærkre | 1 dag | 12 måneder | ||
| ||||
|
|
|
| |
Kjøtt på boks | 1 måned |
| ||
|
|
|
| |
Kokt |
|
|
|
Kjøtt
Fjærkre
Skinke
|
|
Sjekk datomerkingen ved bruk.
Oppbevares i den kaldeste delen av kjøleskapet i originalinnpakningen.
Må pakkes i en damp- og fuktighetssikker beholder ved frysing.
Kilder:
American Meat Institute Foundation. 1994. Gule sider: svar på vanlige spørsmål kundene stiller om kjøtt og fjærkre. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C.
National Restaurant Association. 2001. Be
Norsk – 56
| 2016. 3. 24. �� 3:15 |