Samsung RF263AFBP Aliments, Réfrigérateur, Congélateur, Astuces de stockage, 34_ En marche

Utilisation du Réfrigérateur à portes françaises SAMSUNG

Aliments

Réfrigérateur

Congélateur

Astuces de stockage

POISSONS, MOLLUSQUES ET CRUSTACÉS

Poisson

Poisson gras (maque-	1	à 2 jours	2	à 3 mois	Conservez dans l’emballage d’origine et stockez dans la zone la plus
reau, truite, saumon)
					froide du réfrigérateur. Emballez dans un emballage à l’épreuve de la
Poisson maigre (morue,
	1	à 2 jours	6 mois		vapeur et de l’humidité pour le congélateur. Congelez à 0°F. Dégelez
flet, etc.)					dans le réfrigérateur ou sous l’eau courante froide. Vérifiez la date. Con-
Congelé ou pané	S.O.		3	Months	gelez dans l’emballage d’origine.
Mollusques et crustacés
Crevette (crue)	1	à 2 jours	12 mois
					Pour congeler, emballez dans un récipient à l’épreuve de la vapeur et de
Crabe	3	à 5 jours	10 mois
					l’humidité.
Poissons, mollusques	2	à 3 jours	3 mois
ou crustacés cuits
VIANDE
Frais, cru
Côtelettes	2	à 4 jours	6	à 12 mois
Moulu	1 jour		3	à 4 mois
Rôti	2	à 4 jours	6	à 12 mois	Vérifiez la date avant utilisation. Stockez dans la zone la plus froide du
Lard	1	à 2 semaines	1	à 2 mois	réfrigérateur dans l’emballage d’origine. Ajouter d’autre emballage dans
					le récipient à l’épreuve de l’humidité et de la vapeur pour le congeler. La
Saucisse	1-2 Days		1	à 2 mois
					température recommandée est de 33 à 36°F pour le réfrigérateur et de 0
					à 2°F pour le congélateur.
Bifteck	2	à 4 jours	6	à 9 mois
Volaille	1 jour		12 mois
Viande de déjeuner	3	à 5 jours	1 mois
Cuit

Viande

Volaille

Jambon

2	à 3 jours	2 à 3 mois
2	à 3 jours	4 à 5 mois
1	à 2 semaines	1 à 2 mois

Vérifiez la date avant utilisation. Stockez dans la zone la plus froide du réfrigérateur dans l’emballage d’origine. Emballez dans un emballage à l’épreuve de la vapeur et de l’humidité pour le congélateur.

Sources:

American Meat Institute Foundation. 1994. Pages jaunes : les réponses aux questions fréquentes des consommateurs à propos de la viande et la volaille. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. et G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation, 6th ed. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, V.N. 1993. Storing foods at home. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.

National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association Education Foundation’s International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food safely. U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.

34_ En marche

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