Samsung RFG293HAWP Funcionamiento del refrigerador de tres puertas, Alimentos, Refrigerador

Funcionamiento del refrigerador de tres puertas

CONSEJOS ÚTILES PARA EL ALMACENAJE DE ALIMENTOS

Alimentos	Refrigerador	Heladera	Consejos útiles de almacenaje
PESCADO Y MARISCO
Pescado
Pescado azul (ca-	1-2 días	2-3 meses	Manténgalo en su envoltorio original e in-
balla, trucha, salmón)			trodúzcalo en la parte más fría del refrigera-
			dor. Introdúzcalo en plástico para congelados
Pescado blanco	1-2 días	6 meses
			con protección contra el vapor y la humedad.
(bacalao, lenguado,
			Congélelo a 0º F (-18º C). Descongélelo en el
etc.)
			refrigerador o bajo chorro de agua.
Congelado o empanado	n/a	3 meses	Chequee la fecha.
			Congélelo en su envase original.
Marisco
Gambas (crudas)	1-2 días	12 meses	Para congelarlos, introdúzcalos en un recipi-
			ente con protección contra el vapor y la
Cangrejo	3-5 días	10 meses
			humedad.
Pescado o marisco	2-3 días	3 meses
congelado
CARNE
Fresca, cruda
Chuletas	2-4 días	6-12 meses	Chequee la fecha para usarla. Guárdela en la
			parte más fría del refrigerador, en su envase
Picada	1 día	3-4 meses
			original.
Costillas	2-4 días	6-12 meses
			Use un recipiente con protección contra la
Bacón	1-2 semanas	1-2 meses
			humedad y el vapor para congelar. Tempera-
Salchicha	1-2 días	1-2 meses	tura recomendada para el refrigerador: de
			33ºF a 36ºF (0ºC a 2ºC), y para la heladera:
Bistec	2-4 días	6-9 meses
			de 0ºC a 2ºF (-18ºC a -17ºC)
Aves	1 día	12 meses
Charcutería	3-5 días	1 meses
Cocinada
Carne	2-3 días	2-3 meses	Chequee la fecha para usarla. Guárdela en la
			parte más fría del refrigerador, en su envase
Aves	2-3 días	4-5 meses
			original.
Jamón	1-2 semanas	1-2 meses
			Introducir en un recipiente con protección
			contra la humedad y el vapor para congelar.

Fuentes:

American Meat Institute Foundation. 1994. Páginas amarillas: respuestas a las preguntas más frecuentes acerca de carnes y aves.

American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C. F reeland-Graves, J.H. y G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation, 6ª ed. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, V.N. 1993. Storing foods at home. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205. National Restaurant Association. 2001.

Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association Education Foundation¼s International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food safely. U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.

Funcionamiento _33

02 FUNCIONAMIENTO

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