5.PARA LIMPIAR EL TUBO DISPENSADOR DE LECHE ESPUMADA: coloque una jarra o una taza grande (con una capacidad mínima de 325 mL/11 onzas) debajo del tubo. Use la palanca del tubo para espumar, dirija el tubo dispensador de leche con espuma hacia el centro de la taza. Gire la perilla de control de espumado en el sentido horario, hacia la posición de limpieza “
” y seguidamente presione el botón de Latte/Limp. durante 3 segundos y suéltelo para activar la función de limpieza. La unidad dirigirá el agua hacia el tubo por unos 30 segundos.
NOTA: para que la unidad trabaje adecuadamente una y otra vez, límpiela después de cada uso.
ANTES DE USAR EL APARATO POR PRIMERA VEZ
LIMPIEZA Y PREPARACIÓN DE LA UNIDAD ANTES DE USARLA POR PRIMERA VEZ
Consulte la sección “Diagrama de partes” para familiarizarse con el producto.
1.Compruebe que la unidad esté apagada en “O” presionando el botón “I/O” ubicado en el lado derecho de la unidad. Asegúrese de que esté desenchufada del tomacorriente.
2.Retire las etiquetas y los rótulos de la unidad.
3.Primero saque el tanque de agua, el tanque de leche, el portafiltro, los 2 filtros y la cuchara medidora y seguidamente lávelos en una mezcla de detergente suave y agua. Enjuague bien cada pieza y vuelva a colocarla en la unidad.
4.Consulte las instrucciones de la sección “Colocación del portafiltro” antes de reemplazar o desmontar el portafiltro y el filtro de la unidad.
5.Para limpiar o cebar los componentes internos de la unidad, siga las instrucciones de la sección “IMPORTANTE – PARA CEBAR LA UNIDAD”.
IMPORTANTE – PARA CEBAR LA UNIDAD
Para cebar la unidad, siga estos pasos:
1.Llene el tanque de agua hasta el nivel “MAX”.
2.Llene el tanque de leche con agua hasta el nivel MAX y deslice en su lugar. Asegúrese de empujar firmemente en su lugar.
3.Elija uno de los filtros y colóquelo en el portafiltro. Coloque el portafiltro en la unidad asegurándose de que quede debidamente ajustado y coloque una taza debajo. Además, asegúrese de que la punta del tubo dispensador de espuma quede dentro de la taza.
4.Enchufe el electrodoméstico en un tomacorriente adecuado.
5.Oprima el botón de encendido para colocarlo en la posición “I”.
6.Las tres luces del panel de control empezarán a pulsar. Una vez que estas luces queden fijas, presione el botón de espresso “
” durante 3 segundos y luego suéltelo. Cuando arranque la bomba, deje que el agua fluya hasta por 90 segundos.
7.Presione el botón de Espresso “
” nuevamente para detener el proceso.
8.Presione el botón de Capuchino “
” durante 3 segundos y luego suéltelo. Cuando arranque la bomba, deje que el agua fluya hasta por 90 segundos.
9.Presione el botón de Capuchino “
” nuevamente para detener el proceso.
10.Las tres luces del panel de control se encenderán y quedarán fijas para indicar que la unidad está lista para usar.
La unidad ha quedado cebada y está lista para usarla.
CÓMO SELECCIONAR LA MEDIDA DE TAZA ADECUADA
Asegúrese de seleccionar la medida de la taza de acuerdo al siguiente cuadro:
TIPO DE PREPARACIÓN |
| CANTIDAD | |
|
|
|
|
Espresso | Sencillo ( | ) | 1.25 oz |
| Doble ( | ) | 2.5 oz |
Capuchino | Sencillo ( | ) | 6 oz |
| Doble ( | ) | 10 oz |
Latte | Sencillo ( | ) | 12 oz |
| Doble ( | ) | 15 oz |
NOTA: La cantidad total de bebida puede variar dependiendo del tipo de leche usada y la configuración de la perilla de control de espuma.
CÓMO SELECCIONAR EL CAFÉ ADECUADO
TIPO DE CAFÉ
El café debe tener un tostado oscuro y estar recién molido. Tal vez convendría que probara un tostado francés o italiano molido para espresso. El café previamente molido retendrá su sabor únicamente durante 7 a 8 días, siempre que se almacene en un envase de cierre hermético y en un lugar fresco y oscuro. No lo guarde en el refrigerador ni en el congelador. Se recomienda moler los granos enteros justo antes de usarlos. Los granos de café guardados en un envase hermético conservarán su sabor hasta 4 semanas.
TIPO DE MOLIDO
Este es un paso vital en el proceso de la elaboración del café espresso si muele su propio café y requiere de práctica. El café debe estar molido muy finamente.
•Si se muele de forma adecuada, el café debe lucir como la sal.
•Si el tipo de molienda es demasiado fina, el agua no fluirá a través del café, ni siquiera a presión. Estos tipos de molido tienen el aspecto de talco y se sienten como harina cuando se frota entre los dedos.
•Si se muele demasiado grueso, el agua penetrará el café demasiado rápido lo cual impedirá la extracción completa del sabor.
Se recomienda un molino cónico o de erizo para obtener un molido fino y consistente para el espresso.
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