D

Frittiertabelle

Die angegebenen Frittierzeiten sind nur Richtwerte. Sie können je

 

nach Füllmenge und eigenen Wünschen variiert werden.

FRISCHE NAHRUNGSMITTEL

St.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pommes frites

 

 

 

1000g

 

190°C

 

11-16 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pommes frites (max. Sicherheitsgrenze)

 

 

1200g*

 

❶ 170°C

 

11-13 min.

 

 

 

❷ 180°C

 

8-10 min.

 

 

 

 

 

 

 

Pommes frites (ratsame Menge für

 

 

600g

 

170°C

 

11-16 min.

optimales Fittieren)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kartoffelkroketten

 

 

8-11

 

 

190°C

 

9-10 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hähnchenschenkel

 

 

1

 

 

180°C

 

14-16 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fischfilets

 

 

1-2

 

 

170°C

 

6-8 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pilze

 

 

8

 

 

mini

 

5-7 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zwiebelringe

 

 

6-8

 

 

170°C

 

3-4 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Apfelstrudel

 

 

4

 

 

180°C

 

5-6 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Donuts

 

 

4

 

 

180°C

 

6-8 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panierte Camenberts

 

 

6

 

 

190°C

 

2-3 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* BITTE FRITTIEREN SIE FRISCHE POMMES FRITTES ZWEI MAL: Beim erste mal bei 170°C, Beim zweite mal bei 180°C.

TIEFGEFRORENESSt.

 

 

 

 

 

 

 

Pommes frites

(max. Sicherheitsgrenze)

 

900g

190°C

12-14 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

Pommes frites

(ratsame Menge für

 

450g

170°C

9 - 13 min.

 

 

optimales Fittieren)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kartoffelkroketten

 

500g

190°C

8-10 min.

 

 

 

 

 

 

 

Panierte Fischstäbchen

8

 

190°C

5-7 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuggets

 

12

 

190°C

4-5 min.

 

 

 

 

 

 

 

Hähnchenschenkel

1-2

 

190°C

14-15 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

Panierte Pilze

 

12

 

170°C

4-5 min.

 

 

 

 

 

 

 

Garnelen in Frittierteig

6-8

 

170°C

3-4 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

Zwiebelringe

 

6-8

180g

190°C

3-4 min.

27