Tefal MB402202, MB402232 UTILIIZACAÕ DO DISCO EMULSIONADOR, do disco, baunilhado, Nível máximo:, a base das nervuras, Para 0,6 l de massa:, indicados em cada receita, firmes:

UTILIIZACAÕ DO DISCO EMULSIONADOR

(conforme o modelo)

CHANTILLY
20 cl de natas com 35% de gordura.50g de açúcar em pó ou 40 g de açúcar glacé e 1 saquinho de açúcar
baunilhado.
Conselhos para obter um chantilly muito firme: Utilize nata líquida que tenha guardado no frigorífico.
Coloque o disco no recipiente. Deite os ingredientes.
Coloque a copela e o bloco do motor no recipiente. Coloque em funcionamento contínuo durante 15 segundos
para obter uma consistência cremosa ou cerca de 30 segundos para obter chantilly.
Cuidado: Verifique no final de 30 segundos a consistência da sua preparação; se misturar durante demasiado
tempo poderá não obter a consistência desejada.
MAIONESES	Conselhos para conseguir excelentes maioneses muito
Nível máximo:
a base das nervuras	firmes:	- Utilize os ingredientes à temperatura ambiente
do disco
		- Lave o jarro e o disco com água fria
		- Respeite as quantidades de ingredientes
		indicados em cada receita.

Maionese com mostarda

Coloque o disco no recipiente. Deite os ingredientes:

1 gema de ovo, 1 colher de sopa de mostarda, 1/2 colher de sopa de vinagre, sal, pimenta, 3 colheres de sopa de óleo.

Coloque a tampa e o bloco do motor no recipiente.

Coloque em funcionamento durante 15 segundos.

Retire o bloco do motor e a copela.

Deite o óleo até ao nível máximo do disco (ver desenho acima).

Coloque de novo em funcionamento contínuo durante cerca de 20 a 40 segundos.

Maionese sem mostarda

Proceda conforme indicado em cima substituindo a mostarda por 3 colheres de sopa de sumo de limão.

Se desejar aumentar a quantidade de maionese, acrescente óleo até ao nível máximo do disco e coloque em funcio- namento durante 15 segundos suplementares.

MASSA DE CREPES

Para 0,6 l de massa:

160 g de farinha, 4 ovos, 1/2 colheres de café de sal fino, 1/3 lde leite, 1 colher de sopa de óleo, ,essência de baunilha

Deite todos os ingredientes no recipiente e misture até obter uma massa homogénea, cerca de 15 a 20 segundos.

MASSA DE WAFFLES

Para cerca de 20 gaufres: 160 g de farinha, 10 g de fermento, 2 ovos, 23 cl de leite, 70 g de manteiga derretida, 1 colher de sopa de açúcar ,baunilha.

Dilua a levedura num pouco de água morna, coloque num recipiente todos os ingredientes e misture até a massa ficar muito lisa, cerca de 15 a 20 segundos, deixe repousar durante 1 hora

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