CRISTAL TEFAL ref 2017925.641 24/07/06 16:19 Page 20
Raclette
Opskrifter (8 pers.):Savoyarde raclette
•
Bag kartoflerne i ovnen med skræl. Skær osten i skiver, peberfrugten i kvarte og hak champignonerne. Server peberfrugt, champignon, majs, pickles og syltede løg i små skåle. Læg et stykke ost i en
Raclette med lufttørret kød
•
Bag kartoflerne i ovnen med skræl og skær dem i tynde skiver. Læg et stykke ost i en
Dæk med kartofler og derpå endnu et stykke ost. Tilsæt et stykke tørret kød. Når halvdelen af tilberedningstiden er gået drysses med krydderier. Server med skiver af skinke, tomater og persille.
Raclette med gedeost
•
Dæk med en skive
DK
Grille-Funktionen
Æg og bacon
Pr. person : • 1 æg • 1 skive bacon • et par skiver tomat • et par strimler løg • knust hvidløg • sellerisalt
• 1 tsk revet ost • 1 spsk fløde • smør • salt • peberBrun lidt smør på grillpanden, og steg tomater, løg og knust hvidløg i omkring 3 minutter. Kom grønsagerne på
Anbring
Cordon Bleau
Pr. person : • 1 kalvekotelet (maxi. 100 g.) • 1 tynd skive skinke • revet ost • smør
Steg koteletten på grillpanden i lidt smør på den ene side i omkring 2 minutter. Vend koteletten, læg en skive skinke og en skive ost over og steg i yderligere ca. 5 minutter. Server, når osten er cremet.
19