TEFAL564-IFU_PIERRADE-RACLETTE-GRILL_2017620500_Mise en page 1 13/05/11 14:56

Pierrade®

Prévoir environ 200 g d’ingrédients par personne : n’utiliser que des produits frais (ni congelés, ni surgelés).

Dénerver et dégraisser la viande. Enlever les arêtes des poissons. Couper les crustacés en deux.

Couper la viande, le poisson, les légumes ou les fruits à cuire en tranches ou lamelles d’environ 1/2 cm d’épaisseur et de 5 à 6 cm de largeur : la cuisson en morceaux de taille habituelle ne convient pas à une utilisation optimale de l’appareil.

Si vous faites un repas important ou complet (poisson, crustacés, viande et fruits), nous vous conseillons de nettoyer la pierre entre les différentes catégories d’aliments (ex. : viande et fruits) afin d’en apprécier pleinement le goût et la saveur. Pour cela, utiliser le grattoir livré avec l’appareil (selon modèle) ou une spatule, puis essuyer la pierre pour enlever les déchets de cuisson.

Ne pas nettoyer la pierre chaude avec de l’eau pour éviter le choc thermique qui la casserait.

Régler le thermostat (selon modèle) sur la position de votre choix. En raison de son inertie, il faudra de 5 à 10 minutes à la pierre pour répondre à un changement du réglage en cours d’utilisation de l’appareil.

Arrêter l’appareil avant la fin du repas : grâce à l’inertie de la pierre qui reste très chaude pendant encore au moins 10 minutes, les derniers aliments continueront à cuire.

Quelques idées de recettes :

Déposer les lamelles de viandes, poissons, légumes ou fruits sur la pierre et laisser cuire à votre convenance. Assaisonner à votre goût dans votre assiette. Accompagner avec des sauces froides, de la salade et des pommes de terre.

Pierrade® de base

• bœuf (rumsteak, filet) • filet de volaille (poulet ou dinde) • filet de veau

Pierrade® de la ferme

• émincé de bœuf • noix de veau • filet d’agneau • volaille (canard ou dinde)

Pierrade® de la mer

• filet de lotte ou de loup • gambas ou saumon • coquilles Saint-Jacques • médaillons de langouste

Pierrade® du gourmet

•gambas • coquilles Saint-Jacques • saumon ou filet de loup • filet de bœuf • filet mignon de porc

•filet de canard

Pierrade® de fruits

•oranges • pommes • bananes • abricots Cuire les tranches de fruits sur la pierre.

Napper dans l’assiette de chocolat chaud, coulis de fruits et Chantilly.

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Tefal RE455012 manual Pierrade, Quelques idées de recettes
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RE455012 specifications

The Tefal RE455012 is a versatile and innovative electric grill that brings the joy of cooking to your kitchen. Designed with both ease of use and performance in mind, it caters to various culinary needs, making it an ideal choice for grilling enthusiasts and home cooks alike.

One of the standout features of the Tefal RE455012 is its large grilling surface. With ample space, this grill allows you to prepare meals for the whole family at once, making it perfect for gatherings or busy weeknight dinners. Its non-stick cooking surface ensures that food doesn't stick, allowing for easy cooking and effortless cleanup.

The Tefal RE455012 utilizes advanced Thermo-Spot technology, which indicates when the grill has reached the perfect temperature for cooking. This innovative feature ensures ideal searing and enhances the flavor and texture of your grilled dishes. The grill heats up uniformly, minimizing hotspots and delivering consistent results every time you cook.

Additionally, this electric grill features adjustable temperature settings, providing you with precise control over your cooking experience. Whether you're searing meats, grilling vegetables, or toasting sandwiches, you can choose the ideal temperature to achieve perfect results. The intuitive LED display further simplifies the cooking process, allowing you to monitor temperatures easily.

Another key characteristic of the Tefal RE455012 is its compact design, which makes it easy to store when not in use. This is especially beneficial for those with limited kitchen space. The grill is also equipped with a drip tray that collects excess grease and fat, promoting healthier cooking and facilitating easy cleanup.

Safety is paramount, and the Tefal RE455012 addresses this with a cool-touch handle that prevents accidental burns while flipping or serving food. The grill is designed with anti-slip feet to ensure stability on your countertop.

In summary, the Tefal RE455012 electric grill stands out for its large cooking surface, Thermo-Spot technology, adjustable temperature settings, and user-friendly design. Whether you're a seasoned chef or a casual cook, this electric grill provides an efficient and enjoyable cooking experience, allowing you to create delicious grilled meals with ease and confidence.
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