Waffeln
Setzen Sie die Waffelplatten ein.
Geben Sie den Teig so darauf, dass die Formen bedeckt sind, aber nichts überläuft. Backen Sie die Waffeln je nach Geschmack etwa vier Minuten lang.
Öffnen Sie das Gerät dabei nicht. Geben Sie die Waffeln anschließend auf einen Teller, und warten Sie eine Minute vor dem Verzehr: So werden sie knuspriger.
Schokowaffeln
• 2 Tassen Pfannkuchen- oder Waffelteig • 3 Esslöffel ungesüßter Kakao • 2 Esslöffel Zucker • 1/2 Tasse Schokoladenstreuseln • 1/3 Tasse fein gehackte Nüsse
• 1 1/2 Tassen Milch • 1/3 Tasse Speiseöl • 2 große Eier • 1/2 Teelöffel Vanilleessenz
Mischen Sie den Waffelteig in einer großen Schüssel je nach Geschmack mit dem Kakaopulver, dem Zucker, den Schokoladenstreuseln und den Nüssen. Verrühren Sie in einer anderen Schüssel die Milch mit dem Öl, den Eiern und der Vanilleessenz. Geben Sie die flüssigen Zutaten zu der Waffelmischung hinzu, und verrühren Sie das Ganze gleichmäßig. Lassen Sie den Teig fünf Minuten ruhen. Geben Sie die gewünschte Menge Teig in das Waffeleisen. Backen Sie die Waffeln etwa vier Minuten, bis der Dampf sich verzieht. Servieren Sie die Waffeln mit Schlagsahne und Schokoladensirup. Für etwa 12 Waffeln.
Bananenwaffeln mit Pekannuss
•2 sehr reife, zerdrückte Bananen • 1 Tasse Milch • 2 Esslöffel Speiseöl • 1 großes Ei
•1/2 Teelöffel Vanilleessenz • 2 Tassen Pfannkuchen- oder Waffelteig • 1/4 Tasse fein gehackte Pekannüsse
Verrühren Sie die Bananen in einer großen Schüssel mit der Milch, dem Öl, den Eiern und der Vanilleessenz. Rühren Sie die Nüsse gleichmäßig unter den Waffelteig. Lassen Sie den Teig fünf Minuten ruhen. Geben Sie die gewünschte Menge Teig in das Waffeleisen. Backen Sie die Waffeln etwa vier Minuten, bis der Dampf sich verzieht. Servieren Sie die Waffeln mit Ahornsirup. Für etwa 12 Waffeln.
Waffeln mit Haferflocken, Äpfeln und Zimt
•2 Tassen Pfannkuchen- oder Waffelteig • 1/4 Tasse zarte Haferflocken • 2 Esslöffel Zucker • 1 Teelöffel gemahlener Zimt • 1 1/2 Tassen Milch • 2 Esslöffel Speiseöl
•1 großes Ei • 3/4 Tasse geschälte und gewürfelte
Verrühren Sie den Pfannkuchenteig in einer großen Schüssel mit den Haferflocken, dem Zucker und dem Zimt. Mischen Sie in einer anderen Schüssel die Milch mit dem Öl, dem Ei und den Äpfeln. Geben Sie die flüssigen Zutaten zum Pfannkuchenteig hinzu, und verrühren Sie das Ganze gleichmäßig. Lassen Sie den Teig fünf Minuten ruhen. Geben Sie die gewünschte Menge Teig in das Waffeleisen. Backen Sie die Waffeln etwa vier Minuten, bis der Dampf sich verzieht. Servieren Sie die Waffeln mit Ahornsirup. Für etwa 12 Waffeln.
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