Teka HC-605 ME, HI-605 manual Reposterìa, Confeitaria, Pâtisserie, Nachtisch

REPOSTERÌA	Peso	Altura	Función	Temperat.	Tiempo	Recipiente
CONFEITARIA	Peso	Posição	Função	Temperat.	Tempo	Recipiente
CAKES AND DESSERTS	Weight	Tray Position	Cooking	Temperat.	Time	Receptacle
PÂTISSERIE	Poids	Position	Mode	Températ.	Temps	Récipient
NACHTISCH	Gewicht	Stellung	Fonction	Temperat.	Zeit	Gefäß
	(Kg)		Funktion	(0C)	(min)
Bizcocho Esponjoso				170-190	35-40	Molde
Bolo esponjoso						Forma
Sponge Cake	0,5	2		160-180	30-35	Cake Mould
Biscuit moelleux						Moule
Rührkuchen				160-180	30-35	Form
Brazo de Gitano				170-190	10-15	Bandeja
Bolo com creme						Bandeja
Swiss Roll	0,3	3		160-180	10-15	Tray
Biscuit Roulé						Plateau
Gefüllte Blätterteigrolle				160-180	10-15	Schale
Flan		1		160-170	60-65	Molde
Pudim						Forma
Flan	0,5	2		150-160	55-60	Bread Mould
Flan						Moule
Karamelpudding		2		160-170	55-60	Form
Galletas				160-180	20-25	Bandeja
Bolachas						Bandeja
Biscuits	0,5	3		150-160	20-25	Tray
Petits gâteaux						Plateau
Plätzchen				150-170	15-20	Schale
Hojaldre				170-190	15-20	Bandeja
Folhado						Bandeja
Vol-au-vents	0,25	3		150-170	15-20	Tray
Feuilleté						Plateau
Blätterteig				170-180	15-20	Schale
Magdalenas				160-180	25-30	Bandeja
Bolinhos de farinha,				150-170	20-25	Bandeja
leite e ovos						Tray
	0,5	2
Cup Cakes
				150-170	25-30	Plateau
Madeleines
						Schale
Bärentatzen
				160-180	20-25
Manzanas Asadas				180-200	35-40	Bandeja
Maçãs assadas						Bandeja
Baked Apples	1	3		170-190	25-30	Tray
Pommes au four						Plateau
Backäpfel				170-190	30-35	Schale

REPOSTERÌA	Peso	Altura	Función		Temperat.	Tiempo	Recipiente
CONFEITARIA	Peso	Posição	Função		Temperat.	Tempo	Recipiente
CAKES AND DESSERTS	Weight	Tray Position	Cooking		Temperat.	Time	Receptacle
PÂTISSERIE	Poids	Position		Mode	Températ.	Temps	Récipient
NACHTISCH	Gewicht	Stellung	Fonction		Temperat.	Zeit	Gefäß
	(Kg)		Funktion		(0C)	(min)
Merengue					100-120	70-75	Bandeja
Merengue							Bandeja
Meringue	0,2	3			100-120	65-70	Tray
Meringue							Plateau
					100-120	60-65
Baiser							Schale
Plátanos al horno					170-190	20-25	Molde
Bananas ao forno					160-180	15-20	Forma
Baked bananas	0,5	3					Casserole dish
Bananes au four					160-180	15-20	Moule
Gebackene Bananen							Form
					170-190	10-15
Palmeras de hojaldre					180-200	20-25	Bandeja
Palmieas							Bandeja
Puff-pastry biscuits	0,25	2			170-190	15-20	Tray
Palmiers							Plateau
Schweinsohren					170-190	20-25	Schale
Plum-Cake					170-190	60-65	Molde
Plum-Cake							Forma
Plum-Cake	0,5	2			160-180	55-60	Cake Mould
Plum-Cake							Moule
					160-180	50-55
Plumcake							Form
Tarta de Manzana					170-190	50-55	Bandeja
Tarte de Maçã							Bandeja
Apple Pie	1	2			160-180	45-50	Tray
Tarte aux pommes							Plateau
					160-180	45-50
Apfelkuchen							Schale
Tarta de Queso					180-200	45-50	Molde
Tarte de Queijo							Forma
Cheesecake	1	2			170-190	40-45	Cheescake Mould
Tarte au fromage							Moule
					170-190	35-40
Quarktorte							Form
Tarta de manzana al Hojaldre							Molde
Tarte de Maçã com Massa Folhada							Forma
Apple Pastry	1,5	3			170-190	55-60	Cake Mould
Tarte feuilletée aux pommes							Moule
Apfelkuchen mit Blätterteig							Form

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