ENTRANTES | Peso | Altura | Función | Temperat. | Tiempo | Recipiente |
ENTRADAS | Peso | Posição | Função | Temperat. | Tempo | Recipiente |
STARTERS | Weight | Tray Position | Cooking | Temperat. | Time | Receptacle |
ENTRÉES | Poids | Position | Mode | Températ. | Temps | Récipient |
VORSPEISEN | Gewicht | Stellung | Fonction | Temperat. | Zeit | Gefäß |
| (Kg) |
| Funktion | (0C) | (min) |
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Arroz al horno |
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| Paellera | ||
Arroz ao forno |
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| Tacho para arroz | ||
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Baked rice | 0,35 | 1 |
| Shallow oven dish | ||
Riz au four |
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| Plat à paella |
Gebackener Reis |
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| Reispfanne | ||
Empanada |
| 3 |
| Bandeja | ||
Empada |
|
| Bandeja | |||
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|
|
|
| ||
Pasty | 1,5 | 2 |
| Tray | ||
Pâté en croûte |
|
|
|
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| Plateau |
Pasteten |
| 2 |
| Schale | ||
Hojaldre de verduras |
|
|
| Molde | ||
Folhado de verduras |
|
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| Forma | ||
|
|
|
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| ||
Vegetable Pastry | 1 | 2 |
| Shallow dish | ||
Feuilleté de légumes |
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| Moule |
Blätterteig mit |
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| |
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| Form | |||
Gemüsefüllung |
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| |||
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| |
Pastel de verduras |
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|
| Molde | ||
Pudim de verduras |
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|
| Forma | ||
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|
| ||
Vegetable Pie | 1,5 | 2 |
| Shallow dish | ||
Gâteau de légumes |
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| Moule |
Gemüsepastete |
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| Form | ||
Patatas asadas |
|
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| Bandeja | ||
Batatas assadas |
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| Bandeja | ||
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| ||
Baked potatoes | 1 | 3 |
| Tray | ||
Pommes de terre au grill |
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| Plateau |
Backkartoffeln |
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| Schale | ||
Pizza |
| 3 |
| Parrilla | ||
Pizza |
|
| Grelha | |||
|
|
|
|
| ||
Pizza | 0,65 | 2 |
| Grid | ||
Pizza |
|
|
|
|
| Grille |
Pizza |
| 2 |
| Rost | ||
Quiche |
|
|
| Molde | ||
Quiche |
|
|
| Forma | ||
|
|
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|
| ||
Quiche | 1,5 | 2 |
| Quiche Mould | ||
Quiche |
|
|
|
|
| Moule |
Quiche |
|
|
| Form |
ENTRANTES | Peso | Altura | Función | Temperat. | Tiempo | Recipiente | ||||
ENTRADAS | Peso | Posição | Função | Temperat. | Tempo | Recipiente | ||||
STARTERS | Weight | Tray Position | Cooking | Temperat. | Time | Receptacle | ||||
ENTRÉES | Poids | Position |
| Mode | Températ. | Temps | Récipient | |||
VORSPEISEN | Gewicht | Stellung | Fonction | Temperat. | Zeit | Gefäß | ||||
| (Kg) |
| Funktion | (0C) | (min) |
| ||||
Tomates rellenos |
| 3 |
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| Bandeja | ||
Tomates recheados |
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| Bandeja |
Stuffed tomatoes | 0,75 | 2 |
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| Tray | ||
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| ||||||
Tomates farcies |
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| Plateau |
| 2 |
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| ||||
Gefüllte Tomaten |
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| Schale | |||
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|
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|
Berenjenas gratinadas |
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| Bandeja |
Beringelas gratinadas |
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|
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| Bandeja |
Aubergines au gratin | 1 | 4 |
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| Tray | ||
Aubergines gratinées |
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|
| Plateau |
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| ||
Überbackene Eierfrüchte |
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| Schale |
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|
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|
Cardo gratinado |
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| Molde |
Cardo gratinado |
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| Forma |
Thistle au gratin | 0,5 | 4 |
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| Shallow dish | ||
Cardon gratiné |
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|
| Moule |
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| ||
Gratinierte Kardonen |
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| Form |
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|
Lasaña |
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| Molde |
Lasanha |
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| Forma |
Lasagne | 1 | 3 |
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| Shallow dish | ||
Lasagne |
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| Moule |
Lasagne |
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| Form |
|
|
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|
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|
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|
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4 | 5 |