Unified Brands VENTILATION SYSTEMS specifications Table Of Contents

TABLE OF CONTENTS

I.	TYPES OF SYSTEMS				1
	A.	Baffle Filter		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	1
	B.	Modular Grease Extractors [Energy Aire]			1
	C.	Auto Wash [Energy Aire] . . . .		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	1
	D. Airflow Requirements .		. . . . .	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .	2
	E. Fire Extinguishing Systems				2
II.	INSTALLING THE VENTILATOR			. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	2/3
III.	CONTROL PANEL		. . . .. .	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	3
	A.	Wall Attachment		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	3
IV.	ELECTRICAL CONNECTIONS .			. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
	A. VCW Control Panel				5
	B. PAWS Control Panel . .		. . . . .	. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5/6/7
	C.	Damper and Detectors	. . . . .	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
	D. Ventilator Lights				9
V.	PLUMBING CONNECTIONS . . .			. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
	A.	Hot Water Wash		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
	B.	Cold Water Mist [optional] . . .		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
	C.	Drains	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		9
	D.	Field Joints		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
	E. Detergent Pump and Tank				9
	F. Interconnecting				9
	G. Detergent Flow Chart .		. . . . .	. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
VI.	OPERATION		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		11
	A. VCW Control Panel				11
	1.	Adjustment		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	11
	2.	Sequence Of Operation	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		11
	3.	Trouble-Shooting . . . .	. . . . .	.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	11/12
	B. PAWS Control Panel				12/13
	1.	Manual Operation			12/13
	a.	Fan Start	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		13
	b.	Fan Stop			13
	c.	Wash Start			13
	d.	Wash Stop			13
	2.	Trouble Conditions . . .	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		13
	a.	Low Detergent Indicator			13
	b.	Supervised Valve [optional]			13
	3.	Hood Plenum Fire Protection			13
	a.	Automatic Operation			13
	b.	Manual Operation			13
	4.	Programming Instructions			13/14
	a . Setting The Clock . . . .		. . . . . .	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	13/14
	b.	Setting The PAWS . . .	. . . . . .	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
	1.	Single Wash Models . .	. . . . .	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
	2.	Multi-Wash Models . . .	. . . . .	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
	c.	Setting The Fire Delay .	. . . . .	. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
	d.	Reviewing The Daily Event Schedule			15
	e.	Changing The Daily Event Schedule			15
	f.	Repeating The Daily Event Schedule			15
	g.	Holiday Feature		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
	h.	Fan On During Recovery			16
	i.	Power Loss	. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		16
	j.	Last Command Indicator . . . .		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	16
	k.	Diagnostic Indicators		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	16
	l.	Detergent Pump and Tank . .		. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	18