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.normaux cuisson de températures les et temps les utiliser conventionnel, four un dans cuisson la Pour conventionnel four un dans Cuisson
.rôtissage le pendant besoin au ajouter En .flétrissement le réduit dégagée L’humidité .four le dans po]) 1 x 20 x [12 mm 25 x 508 x 305 (environ d’eau rempli plat un Placer
.aliments des coût le conséquent, par et, produits des flétrissement le réduit °F]) [325 °C 163 (environ température basse à rôtis de cuisson La .d’entretien coûts les réduire de et produits des flétrissement le diminuer de cuisson, de qualité meilleure une d’obtenir permet modérée température une à four du L’exploitation
.sole la sur directement casserole la déposer pour grilles les ou tablette une enlevant en hauteur sa toute sur four le d’utiliser possible également est il élevée, forme de rôti d’un cuisson la Pour .simultanément grilles deux sur aliments les cuire d’y possible est puisqu’il production la doubler de permet four Ce
.pas sert ne lorsqu’il four le éteindre ou mort temps de période en °F) (250 °C 121 à thermostat le Régler .temps tout en maximum au allumés brûleurs les maintenir pas Ne .aliments des coût le et gaz de consommation la réduire de permettra automatique thermostat le utilisé, bien est S’il .[400°F]) °C 204 à min (25 aliments des cuire faire d’y avant four le Préchauffer
Fours
.cuisson de surface la de moitié la que chauffer ne ou baisse la à brûleurs les régler d’inactivité, périodes des Lors .allumés partiellement brûleurs les maintenant en chaude garder la de possible est Il .l’utiliser de avant cuisson de surface la toute Chauffer
bouillir à plaques et frire à plaques à Cuisinières
.nécessaires brûleurs de nombre le que N’allumer .préchauffage aucun nécessitent ne et rapidement s’allument découverts brûleurs à cuisinières Les
découverts brûleurs à Cuisinières
.mijoter faire pour ou bouillir faire à continuer pour périphérie en déplacer les ensuite pour ébullition à produits les amener pour région cette de servir se centre, au concentrée est chaleur la Puisque
.chaude cuisson de surface la maintiennent plaque la de centre au veilleuses les mort, temps de période En .l’équipement de utile vie de durée la réduire à également contribue mais gaz, de gaspillage un constitue seulement non maximum au ouverts ronds les tous Garder .% 80 jusqu’à allant gaz de économie une obtenir pour ronds certains éteindre ou abaisser atteinte, est requise température la Lorsque .rapidement cuisson de surface la chauffer pour maximum au brûleurs les tous Ouvrir
centre le par chauffée plaque à Cuisinière SUGGÉRÉS D’EXPLOITATION TYPES
.lieu a y s’il fournée, prochaine la de préchauffage le pour appropriées conditions des d’assurer et chaleur sa conserver lui de permet four du rapide déchargement Le .four du déchargement le pour d’espace suffisamment Prévoir
.requis cuisson de temps le pour recette la consulter et porte la Fermer .chargement du moment au liquide de débordements les Éviter .cuisson de l’enceinte dans chaleur la conserver de afin possible rapidement plus le four le charger et porte la Ouvrir
