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d’allumage Veilleuses

6 .FIG

.autorisée service de agence une contactez et gaz du principal d’arrêt robinet le que ainsi soupapes les toutes fermez pas, s’allument ne brûleurs les Si .4

.brûleurs des individuelles soupapes les ouvrez brûleurs, les allumer Pour .3

.jaune pointe légère une ait veilleuse la de flamme la que ce jusqu’à 9) page la à 7 .Fig (voir veilleuse la de soupape la de vis la Réglez .bougies les allumer pour tige d’une l’aide à veilleuses les Allumez gaz du principal d’arrêt robinet le Ouvrez .radiants les et supérieures grilles les Retirez .2

.minutes 5 Attendez .gaz de brûleur du individuelle soupape la que ainsi principal d'arrêt robinet le Fermez .6 .Fig Voir .1

GAZ DU VEILLEUSE LA DE ALLUMAGE

 

 

.température la de augmentation une provoque et ventilation la bloque cela

grilles, les sur mise est viande la Lorsque

.grilles les travers à passent brûleurs les par générés

chaleur la de et combustion la

de produits les Tous .évacuation sans appareil un est gril Le

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.brûleurs

des flamme la de éliminées être devraient jaune de traces les Toutes

.bleue flamme une d'offrir

afin individuellement réglés être doivent brûleurs principaux des d'air obturateurs Les

.flamme

la

sur jaune pointe

légère

une

d'offrir afin réglées

être devraient permanentes veilleuses Les

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.8 page

la

à veilleuse la de d’allumage

procédure

la

Voir

.ouverte est

l’appareil de gaz en principale

l’alimentation que dès veilleuses des partir

à circulera gaz Le

.contrôlées non permanentes

d’allumage veilleuses de muni est gril Le

.brûleur chaque pour d’allumage veilleuse une a y Il

 

 

 

 

 

 

 

 

.5 .Fig Voir .droite la vers bout

jusqu’au tournés seront commande de boutons les lorsque FERMÉ position la à complètement

seront brûleurs Les

.gauche

la vers bout jusqu’au tournés

seront commande de

boutons

les lorsque OUVERT position la à complètement seront brûleurs Les

.brûleur chaque allumera

OUVERT position la à commande de bouton le tourner allumées, sont veilleuses les que fois Une

.infinie chaleur la de réglage de soupape une par indépendamment contrôlé est brûleur Chaque

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COMMANDE DE BOUTONS

 

OUVERT

FERMÉ

 

5 .Fig

 

COMMANDES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.gril ce entretenez ou nettoyez employez, vous

 

lorsque attention Faites .chauds sont pièces ses et gril Le

 

 

EMPLOI

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Image 20
Vulcan-Hart VCRB36, VCRB47, VCRB25 operation manual Emploi, Commandes

VCRB25, VCRB47, VCRB36 specifications

Vulcan-Hart is a renowned name in the commercial kitchen equipment industry, known for its commitment to delivering high-performance cooking solutions. Among their impressive line of products, the VCRB36, VCRB47, and VCRB25 represent the pinnacle of versatility, efficiency, and reliability in heavy-duty cooking appliances.

The Vulcan-Hart VCRB series features a variety of configurations, with the VCRB36, VCRB47, and VCRB25 catering to diverse kitchen needs. These models are primarily designed for rapid cooking and rethermalization, making them ideal for high-volume settings, such as restaurants, catering operations, and institutional foodservice environments.

At the core of the VCRB series is a powerful, high-speed cooking technology that utilizes a combination of radiant heat and convective heat for optimal performance. This unique cooking method ensures even heat distribution, which leads to perfectly cooked meals in a fraction of the time compared to traditional methods. With adjustable temperature controls, chefs can have precise control over cooking processes, ensuring consistency in every dish.

The construction of the VCRB models is another standout feature. Built with durable stainless steel, these units are not only robust but also designed for easy cleaning and longevity. The exterior is resistant to corrosion, while the interior's smooth surfaces help prevent food build-up and facilitate quick maintenance.

One of the most significant characteristics of the Vulcan-Hart VCRB series is their space-saving design. These models incorporate a compact footprint without sacrificing cooking capacity, allowing kitchen operators to maximize their workspace effectively. Each unit includes accommodating racks for multiple food trays, making it easier to handle large quantities simultaneously.

Added features such as programmable controls and built-in timers provide chefs with enhanced cooking precision. The automatic shut-off function enhances safety, while various cooking modes cater to a wide range of menu items, from reheating pre-cooked meals to baking and broiling.

In summary, the Vulcan-Hart VCRB36, VCRB47, and VCRB25 stand out as essential tools for modern commercial kitchens. Their efficient cooking technology, durable construction, compact design, and user-friendly features make them a favorite among culinary professionals looking to elevate their food preparation capabilities while maintaining a focus on quality and efficiency. Investing in the VCRB series represents a commitment to excellence in cooking performance, ensuring that businesses can meet the demands of today's fast-paced foodservice environment.