Whirlpool 98012565 manual Posición de las parrillas y los utensilios para hornear, Parrillas

Posición de las parrillas y los utensilios

para hornear

IMPORTANTE: Nunca coloque alimentos o utensilios para hornear directamente en la puerta o en el fondo del horno ya que dañará permanentemente el acabado de porcelana.

PARRILLAS

Ubique las parrillas antes de encender el horno. No retire las parrillas con los utensilios para hornear sobre ellos. Cerciórese de que las parrillas estén niveladas. Para un mejor resultado, hornee sobre una parrilla. Coloque la parrilla de tal manera que la parte más alta del alimento a hornear quede en el centro del horno. Para mover una parrilla, jálela hasta la posición de tope, levante el borde delantero y luego sáquela.

ALIMENTO	POSICIÓN DE LA
	PARRILLA
Pays congelados, asados grandes,	1 ó 2
pavos, pasteles de ángel
Roscas Bundt, la mayoría de panes	2
rápidos, panes de levadura, guisados,
carnes
Galletas, pastelillos, panecillos,	2 ó 3
pasteles y pays no congelados

UTENSILIOS PARA HORNEAR

Para la cocción uniforme, el aire caliente debe poder circular. Deje 2 pulg. (5 cm) de espacio alrededor del utensilio para hornear y las paredes del horno. Use el siguiente cuadro como guía.

NÚMERO DE	UBICACIÓN EN LA PARRILLA
CACEROLA(S)
1	Centro de la parrilla.
2	Lado a lado o ligeramente en zigzag.
3 ó 4	En esquinas opuestas en cada parrilla.
	Cerciórese de que ningún utensilio para
	hornear esté directamente encima del
	otro.

Utensilios para hornear

El material de los utensilios para hornear afecta los resultados de cocción. Siga las recomendaciones del fabricante y emplee el tamaño de utensilio para hornear recomendado en la receta de cocina. Use el siguiente cuadro como guía.

UTENSILIO PARA	RECOMENDACIONES
HORNEAR/
RESULTADOS
Aluminio de color	■ Use la temperatura y el tiempo
claro	recomendados en la receta.

■Cortezas doradas claras

■Dorado uniforme

Aluminio oscuro		■	Puede necesitar reducir la
y otros utensilios			temperatura para hornear 25°F
para hornear con			(15°C).
acabado oscuro,		■	Use el tiempo recomendado de
mate y/o
			horneado.
antiadherente
		■ Para pays, panes y guisados, use la
■	Cortezas bien
			temperatura recomendada en la
	doradas,
			receta.
	crujientes
		■ Coloque la parrilla en el centro del
			horno.
Moldes o		■	Colóquelos en la 3ra posición
bandejas para			inferior del horno.
hornear		■	Puede necesitar aumentar el tiempo
termoaislados
			de horneado.
	Poco o nada
■
	de dorado en
	el fondo
Acero inoxidable		■	Puede necesitar aumentar el tiempo
■	Cortezas		de horneado.
	doradas,
	claras
■	Dorado
	desigual
Cerámica de		■	Siga las instrucciones del fabricante.
gres
■	Cortezas
	crujientes
Utensilios de		■	Puede necesitar reducir la
vidrio resistente			temperatura para hornear 25°F
al horno,			(15°C).
cerámica
vitrificada o
cerámica
■	Cortezas
	doradas,
	crujientes

24