Préparationdeconserves àlamaison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface entre les quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces utilisées de refroidir.

Centrer l’autoclave sur la grille.

Ne pas placer l’autoclave sur deux brûleurs de surface à la fois.

Pour plus de renseignements, communiquez avec votre service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide.

Ustensiles decuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rudes peuvent égratigner la table de cuisson ou les grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et l’uniformité de la transmission de la chaleur, et contribue aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent pas être utilisés sous le gril.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau de l'ustensile de cuisson.

USTENSILE

CARACTÉRISTIQUES

 

 

Aluminium

Chauffe rapidement et uniformément.

 

Convient à tous les genres de

 

cuisson.

 

L’épaisseur moyenne ou forte

 

convient le mieux pour la plupart des

 

tâches de cuisson.

 

 

Fonte

Chauffe lentement et uniformément.

 

Convient pour le brunissage et la

 

friture.

 

Maintient la chaleur pour une cuisson

 

lente.

 

 

Céramique ou

Suivre les instructions du fabricant.

vitrocéramique

Chauffe lentement mais inégalement.

 

 

Les meilleurs résultats sont obtenus

 

sur les réglages de chaleur basse à

 

moyenne.

 

 

Cuivre

Chauffe très rapidement et de façon

 

uniforme.

 

 

Terre cuite

Suivre les instructions du fabricant.

 

Utiliser des réglages de température

 

basse.

 

 

Acier émaillé

Voir acier inoxydable ou fonte.

porcelaine ou

 

fonte émaillée

 

 

 

Acier

Chauffe rapidement, mais

inoxydable

inégalement.

 

Un fond ou une base d’aluminium ou

 

de cuivre sur l’acier inoxydable

 

procure un chauffage uniforme.

COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR

ABC

 

K J

I

H G

F

E

A. Fonctions du four

E. Touche Presets (préréglages)

 

 

B. Afficheur du four

F. Touche Delay (mise en marche différée)

C. Bloc numérique

G. Lampe du four

 

 

 

D. Cancel (annulation)

H. Minuterie

 

 

 

 

D

I.Horloge

J.Cook & Hold (cuisson et maintien au chaud)

K.Autonettoyage

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Whirlpool GW397LXU manual Commande Électronique DU Four, Préparationdeconserves àlamaison, Ustensiles decuisson

GW397LXU specifications

The Whirlpool GW397LXU is an exceptional addition to any modern kitchen, bringing together advanced technology, user-friendly features, and a sophisticated design. Perfectly suited for both aspiring cooks and experienced chefs, this dual-fuel range combines the best of gas cooking with the precision of electric ovens, ensuring a versatile cooking experience.

One of the standout features of the Whirlpool GW397LXU is its dual-fuel capability. This hybrid design allows users to enjoy the instant heat and control of gas burners alongside the consistent and even heating of an electric oven. The cooktop features five burners, including a powerful burner for quick boiling and a simmer burner for delicate sauces. With multiple burner configurations, home chefs can juggle multiple pots and pans with ease.

Another noteworthy aspect of the GW397LXU is its True Convection technology. This innovative feature enhances cooking efficiency by utilizing a third heating element and a fan to circulate hot air throughout the oven. This ensures that food is cooked evenly on every rack, reducing cooking times and providing perfect results every time. Whether baking a batch of cookies or roasting a whole turkey, the True Convection technology delivers professional-grade outcomes.

The oven also includes a self-cleaning option, making maintenance hassle-free. Users can select between different cleaning cycles based on their specific needs, ensuring that the oven remains pristine without the labor-intensive scrubbing. This smart feature is complemented by the intuitive control interface, which includes easy-to-read knobs and a digital display, simplifying the cooking process.

The Whirlpool GW397LXU is designed with elegance in mind, featuring a sleek stainless steel finish that adds a touch of sophistication to any kitchen décor. The spacious oven interior can accommodate multiple dishes simultaneously, thanks to its generous capacity.

In addition to its cooking capabilities, this range incorporates safety features such as a control lock to prevent unintended usage, making it an ideal choice for families. Overall, the Whirlpool GW397LXU offers an impressive blend of performance, convenience, and design, making it a standout appliance for those looking to upgrade their cooking experience. With its combination of features and technologies, this dual-fuel range is perfect for any culinary adventure.