Whirlpool MMV5207AA/AC Tableau DE Cuisson DES Viandes, Durée DE Viande

Utilisation

TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES

	NIVEAU DE	DURÉE DE
VIANDE	PUISSANCE	CUISSON	DIRECTIVES
BŒUF	HI		Former une dépression au centre de chaque steakette. Placer sur une
Hamburgers,	(puissance		grille de rôtissage aux micro-ondes. Badigeonner avec un agent de
frais ou décongelés	élevée)		brunissage (le cas échéant). Recouvrir avec du papier paraffiné.
(4 oz /114 g chacun)			Retourner à mi-cuisson.
1 steakette		1 - 1 ½ minutes	Ajouter une période d’attente d'1 minute, sous couvert.
2 steakettes		1 ½ - 2 minutes
4 steakettes		2 ½ - 3 ½ minutes
Rôti – pointe de	5	8 - 10 minutes par lb	Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras
surlonge		(0,45 kg)	vers le bas). Assaisonner au goût et recouvrir avec du papier paraffiné.
(3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg)		SAIGNANT (135 °F/57 °C)	Retourner la pièce de viande à mi-cuisson; si nécessaire, protéger les
			parties qui s’échauffent plus rapidement.
		11 - 13 minutes par lb
			Retirer le rôti du four à micro-ondes lorsque la température désirée
		(0,45 kg)
			est atteinte. Ajouter une période d’attente de 15 minutes, le mets étant
		À POINT (155 °F/68 °C)
			recouvert d'une feuille d’aluminium (la température pourra augmenter
			d’environ 10 °F/5 °C).
AGNEAU	5	11 - 12 minutes par lb	Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers
Rôti roulé, sans os		(0,45 kg)	le bas). Badigeonner avec la marinade ou assaisonner au goût (romarin,
(3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg)		SAIGNANT (135 °F/57 °C)	thym, marjolaine). Recouvrir avec du papier paraffiné. Retourner le rôti
		12 - 13 minutes par lb	après 15 minutes de cuisson, puis de nouveau après 30 minutes de
		(0,45 kg)	cuisson. Si nécessaire, protéger les parties qui s’échauffent rapidement.
		À POINT (145 °F/63 °C)	Retirer le rôti du four à micro-ondes lorsque la température désirée est
		13 - 14 minutes par lb	atteinte. Ajouter une période d’attente de
		(0,45 kg)	15 minutes, le mets étant recouvert d'une feuille d’aluminium (la
		BIEN CUIT (155 °F/68 °C)	température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C).
PORC	HI		Placer les tranches de bacon sur une grille de rôtissage aux micro-
Tranches de bacon		1 ½ - 2 minutes	ondes.
2 tranches			Recouvrir avec du papier essuie-tout.
4 tranches		2 - 3 minutes	Ajouter une période d’attente de 1 minute après la cuisson.
6 tranches		4 - 5 minutes
10 tranches		7 - 8 minutes
Côtelettes (5 à 7 oz/	3		Placer les côtelettes dans un plat pour cuisson aux micro-ondes.
142 à 198 g, chacune)		18 - 20 minutes par lb	Assaisonner au goût et recouvrir avec une feuille de plastique (avec
2 côtelettes			évent). Cuire jusqu’à ce que la teinte rose disparaisse ou que la
		(0,45 kg)	température interne atteigne 170 °F (77 °C). Retourner les côtelettes à
4 côtelettes		15 - 17 minutes par lb	mi-cuisson.
		(0,45 kg)	Ajouter une période d’attente de 5 minutes. (La température pourra
			augmenter d’environ 10 °F/5 °C.)
Rôti de longe roulé,	3	25 - 27 minutes par lb	Placer le rôti dans un sachet de cuisson, dans un ustensile pour four à
sans os (3 ½ à		(0,45 kg)	micro-ondes.
4 ½ lb/1,6 à 2,0 kg)			Assaisonner au goût et ajouter éventuellement un agent de brunissage.
			Fermer le sac sans serrer. Ajouter une période d’attente de 15 minutes
			dans le sachet après la cuisson (la température pourra augmenter
			d’environ 10 °F/5 °C). La viande de porc doit atteindre une température
			de 170 °F (77 °C) pour être servie.
Saucisses, fraîches	HI		Percer la peau des saucisses avant de les placer sur une grille de
			rôtissage aux micro-ondes. Recouvrir avec du papier paraffiné ou du
ou surgelées,
			papier essuie-tout. Retourner à mi-cuisson. Après la cuisson, ajouter une
décongelées
			période d’attente d'1 minute, sous couvert.
(1 à 2 oz/28 à 57 g
chacune)		45 - 60 secondes
2 saucisses
4 saucisses		1 - 1 ½ minutes
6 saucisses		1 ½ - 2 minutes
10 saucisses		1 ¾ - 2 minutes

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