Whirlpool MMV5207AA/AC Pescado Y Mariscos, Tabla DE Coccion DE Pescados Y Mariscos

Funcionamiento

COMO OBTENER LOS MEJORES RESULTADOS

Para obtener los mejores resultados de su horno de microondas lea y siga las siguientes instrucciones.

•Temperatura de Almacenamiento: Los alimentos que se sacan del congelador o del refrigerador se demoran más en cocinar que los mismos alimentos a temperatura ambiente. El tiempo para las recetas indicado en este manual se basa en la temperatura de almacenamiento normal del alimento.

•Tamaño: Los trozos pequeños de ali- mento se cocinan más rápido que los grandes, los trozos de tamaño y forma similar se cocinan más uniformemente. Para una cocción uniforme, reduzca el nivel de potencia cuando cocine trozos grandes de alimento.

•Humedad Natural: Los alimentos muy húmedos se cocinan más uniformemente porque la energía del microondas es atraída a las moléculas de agua.

•Revuelva los alimentos tales como cacerolas y vegetales desde la parte exterior hacia el centro para distribuir el calor uniformemente y acelerar la cocción. No es necesario revolver constantemente.

•Dé vuelta a los alimentos tales como chuletas de cerdo, papas al horno, asados o coliflor entero cuando están a mitad del tiempo de cocción para exponer en forma igual todos los lados a la energía del microondas.

•Coloque las áreas delicadas de los alimentos, tales como las puntas de los espárragos, hacia el centro de la bandeja.

•Arregle los alimentos que tienen for- mas diferentes, tales como presas de pollo o filetes de salmón, con el lado más grueso y con más carne hacia el borde la bandeja.

•Proteja con pedazos pequeños de papel de aluminio las partes del ali-mento que puedan cocinarse rápida-mente, tales como las puntas de las alas y los extremos de las patas de las aves.

•Deje Reposar: Después de retirar el alimento del horno de microondas, cúbralo con papel de aluminio o con la tapa de una cacerola y déjelo reposar para que se termine la cocción en el centro y se evite sobrecocción de los bordes exteriores. La duración del tiempo de reposo depende de la densidad y tamaño de la superficie del alimento.

•Envoltura en papel encerado o toalla de papel: Los emparedados y muchos otros alimentos que contienen pan prehorneado deben ser envueltos antes de ponerlos en el horno de microondas para evitar que se sequen.

PESCADO Y MARISCOS

Cocción de Pescado y Mariscos: Instrucciones Generales

•Prepare el pescado para cocinarlo.

-Descongele completamente el pescado o los mariscos.

-Arregle los pedazos de formas diversas con las partes más gruesas hacia

el borde de la bandeja. Arregle los mariscos en una sola capa para cocción uniforme.

-El tipo de cubierta que use depende de cómo usted cocina. El pescado escalfado necesita una tapa resistente al microondas o envoltura de plástico ventilada.

-El pescado horneado, el pescado empanizado o el pescado en salsa necesita ser cubierto ligeramente con papel encerado para mantener el empanizado crujiente y que la salsa no quede aguada.

-Siempre programe el tiempo de cocción más corto. El pescado está listo cuando se vuelve opaco y la parte más gruesa comienza a des-menuzarse. Los mariscos están listos cuando la cáscara se cambia de color rosado a rojo y la carne es opaca y firme.

•La Tabla de Cocción de Pescados y Mariscos incluida a continuación ofrece instrucciones, niveles de potencia y ajustes del tiempo de cocción específicos para la mayoría de los tipos de pescados y mariscos.

TABLA DE COCCION DE PESCADOS Y MARISCOS

PESCADO	NIVEL DE	TIEMPO DE	INSTRUCCIONES
	POTENCIA	COCCION
Filetes de pescado	‘HI’	3 ½ a 4 ½ minutos	Arregle el pescado en una sola capa con la parte más gruesa dirigida
			hacia el borde de una fuente de hornear de 1,5 litros resistente al
Tajadas de pescado	‘HI’	4 ½ a 5 ½ minutos	microondas. Unte con mantequilla derretida y sazone, si se desea.
			Cocine cubierto con una envoltura de plástico ventilada. Deje reposar
			cubierto durante dos minutos. Si usted está cocinando más de 1 libra
Pescado entero	7	4 ½ a 6 minutos	(0,45 kg) de pescado, devuelta el pescado en la mitad del tiempo de
			cocción.
Callos de Hacha	‘HI’	3 ½ a 5 minutos	Arregle en una sola capa. Prepare como se indicó anteriormente,
			excepto que debe revolver en vez de dar vuelta los mariscos.
Camarones, sin cáscara	‘HI’	3 ½ a 5 minutos

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