UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Ne pas garnir le fond du four avec n’importe quel type de papier d’aluminium, garnitures ou ustensiles de cuisson car le fini du fond du four subira des dommages permanents.

Ne pas recouvrir totalement la grille avec une feuille

d’aluminium; l’air doit pouvoir circuler librement pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson.

Pour récupérer les renversements, placer une feuille de papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le mets est placé. Veiller à ce qu’elle dépasse d’au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout autour du plat et à ce que les bords soient relevés.

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson directement sur la porte ou le fond du four.

GRILLES

REMARQUES :

Positionner les grilles avant d’allumer le four.

Ne pas déplacer les grilles sur lesquelles repose un ustensile de cuisson.

S’assurer que les grilles sont de niveau.

USTENSILES DE CUISSON

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire uniformément. Laisser 2" (5 cm) d'espace entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant comme guide.

NOMBRE

POSITION SUR LA GRILLE

D’USTENSILES

 

 

 

1

Centre de la grille.

 

 

2

Côte à côte ou légèrement décalés.

 

 

3 ou 4

Dans les coins opposés sur chaque grille.

 

Décaler les ustensiles de cuisson de

sorte qu’aucun ne soit directement au- dessus de l’autre.

Ustensiles de cuisson

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide.

USTENSILES DE

RECOMMANDATIONS

CUISSON/RÉSULTATS

 

 

 

Aluminium légèrement

Utiliser la température et la

coloré

durée recommandées dans la

Croûtes légèrement

recette.

 

dorées

 

Brunissage uniforme

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la position d’arrêt, soulever le bord avant et la sortir. Utiliser le schéma et les tableaux suivants comme guides.

5

4

3

2

1

Aluminium foncé et autres ustensiles de cuisson avec fini foncé, terne et/ou antiadhésif

Croûtes brunes, croustillantes

Peut nécessiter de réduire les températures de cuisson de 25°F (15°C).

Utiliser la durée de cuisson suggérée.

Pour les tartes, pains et mets en sauce, utiliser la température recommandée dans la recette.

Placer la grille au centre du four.

ALIMENT

POSITION DE

 

LA GRILLE

 

 

Tartes congelées, gros rôtis,

1 ou 2

dindes, gâteaux des anges

 

 

 

Gâteaux Bundt, la plupart des

2

pains éclairs, pains à la levure,

 

mets en sauce et viandes

 

 

 

Biscuits, muffins, gâteaux, tartes

2 ou 3

non congelées

 

 

 

Tôles à biscuits ou

Placer à la troisième position

moules à cuisson à

 

au bas du four.

isolation thermique

Peut nécessiter d’augmenter le

Brunissage faible ou

 

temps de cuisson.

non existant à la base

 

 

 

 

 

Acier inoxydable

Peut nécessiter d’augmenter le

Croûtes dorées,

 

temps de cuisson.

 

 

légères

 

 

Brunissage inégal

 

 

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Whirlpool W10017710 manual Utilisation DU Four, Papier d’aluminium, De cuisson, Grilles, Ustensiles DE Cuisson