Cuisson au gril à une température inférieure :
Si l’aliment cuit trop vite, tourner le bouton de commande de température du four dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le témoin lumineux OVEN ON (four en marche) s'éteigne.
Pour cuire les aliments au gril plus lentement dès le début de la cuisson, régler le bouton de commande de température du four entre 170°F et 325°F (77°C et 163°C). Ces réglages de température permettent aux éléments de cuisson au gril de fonctionner par intermittence ayant comme résultat une cuisson lente.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins 3" (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les ajuster en fonction des aliments et goûts personnels. Les positions recommandées de la grille sont énumérées de la base (1) jusqu'en haut (5). Pour le schéma, voir la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”.
ALIMENT | POSITION | DURÉE DE | |
| DE LA | CUISSON |
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| GRILLE | (en minutes) | |
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| Côté 1 | Côté 2 |
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Bifteck |
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1" (2,5 cm) d'épaisseur |
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saignant à point | 4 | ||
à point | 4 | ||
bien cuit | 4 | ||
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Galettes de viande |
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hachée* |
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³₄ " (2 cm) d’épaisseur |
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bien cuites | 4 | ||
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Côtelettes de porc |
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1" (2,5 cm) d’épaisseur | 4 | ||
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Tranche de jambon, |
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précuit |
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¹₂ " (1,25 cm) d’épaisseur | 4 | ||
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Saucisses de Francfort | 4 | ||
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Côtelettes d'agneau |
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1" (2,5 cm) d’épaisseur | 4 | ||
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Poulet |
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morceaux avec os | 3 | ||
poitrines désossées | 4 | ||
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Poisson |
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Filet |
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¹₄ à ¹₂ "(0,6 à 1,25 cm) |
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d’épaisseur | 4 | ||
Darnes |
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³₄ à 1" (2 à 2,5 cm) |
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d’épaisseur | 4 | ||
*Placer jusqu'à 9 galettes, également espacées sur la grille de la lèchefrite.
ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
Nettoyage général
IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson sont froids. Toujours suivre les instructions sur les étiquettes des produits de nettoyage.
Du savon, de l'eau et un chiffon doux ou une éponge sont recommandés à moins d'indication contraire.
SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ
(sur certains modèles)
Les renversements d’aliments contenant des produits acides, tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que l'appareil est refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.
Méthode de nettoyage :
■Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer non abrasif : Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique des numéros de modèle et de série car le frottement pourrait en effacer les chiffres.
■Nettoyant
COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON
Ne pas utiliser de laine d'acier, de produits de nettoyage abrasifs ou de nettoyant pour four.
Ne pas immerger les boutons de commande.
Lors de la réinstallation des boutons, s'assurer que chaque bouton est à la position Off (arrêt).
Sur certains modèles, ne pas enlever les joints sous les boutons.
Méthode de nettoyage :
■Savon et eau ou
ÉLÉMENTS EN SPIRALE (sur certains modèles)
Ne pas nettoyer ni immerger dans l’eau. Les saletés brûlent lorsque les éléments sont chauffés.
Pour plus de renseignements, voir “Éléments en spirale et cuvettes des brûleurs”.
Méthode de nettoyage :
■Chiffon humide : S’assurer que les boutons de commande sont désactivés et que les éléments sont froids.
CUVETTES DES BRÛLEURS (sur certains modèles)
Méthode de nettoyage :
■Solution de ½ tasse (125 mL) d'ammoniaque par gallon (3,75 L) d'eau : Laisser tremper pendant 20 minutes, puis frotter avec un tampon en laine d'acier inoxydable.
■Nettoyant à four : Suivre le mode d'emploi sur l'étiquette du produit.
■Produit de nettoyage légèrement abrasif : Frotter avec un tampon à récurer mouillé.
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