Évent du four
Ne pas obstruer ni couvrir l'évent du four car il permet à l'air chaud et à l'humidité de s'échapper du four. L'obstruction nuirait
àla circulation adéquate de l'air et affecterait les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l'évent du four des produits en plastique, en papier ou autres articles qui pourraient fondre ou brûler.
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A. Chapeau de l'évent du four
Cuisson au four et rôtissage
Le four ajuste automatiquement les niveaux de chaleur et les deux brûleurs, du haut et du bas, s’allument et s’éteignent par intermittence durant le préchauffage et la cuisson au four pour maintenir une gamme de températures précises et donner des résultats de cuisson optimaux.
Cuisson au four ou rôtissage :
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le recommande.
1.Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur les touches à flèche TEMP (“+” ou
2.Appuyer sur START (mise en marche).
L’afficheur procède à un compte à rebours de la durée de préchauffage et “PrE” s’affiche. La commande du four règle automatiquement les durées de préchauffage en fonction de la température du four choisie.
Lorsque la température réelle du four est atteinte, la température réglée remplace “PrE” sur l’afficheur.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activé).
3.Appuyer sur OFF (arrêt) ou OFF/CANCEL (arrêt/annulation) lorsque la cuisson est terminée.
La température peut être changée en tout temps après avoir appuyé sur START.
Préchauffage
Les températures de préchauffage sont affectées par divers facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe de consommation d’énergie. Il est normal que la température indiquée sur l’afficheur diffère de la température réelle du four.
On suggère d’attendre 10 minutes de plus après la durée de préchauffage de conditionnement avant de mettre les aliments au four lorsqu’on cuit des aliments qui contiennent des ingrédients de levage tels que la levure, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et les œufs.
Cuisson au gril personnalisée
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments. Le changement de température lors de la cuisson au gril personnalisée permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, de poisson et de volaille de forme inégale cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.
■Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille (fournies sur certains modèles). Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section “Assistance ou service” pour placer une commande. Demander la pièce n° 4396923.
■Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.
■Couper l’excès de gras pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras restant pour empêcher la viande de se cintrer.
■Retirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou d’enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d’éviter la perte de jus. Les coupes très minces de poisson, volaille ou viande peuvent ne pas nécessiter d’être tournées.
■Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même temps que l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite cuirait si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.
Cuisson au gril :
Avant de cuire des aliments au gril, placer la grille conformément au tableau de cuisson au gril.
Placer les aliments sur la grille de la lèchefrite au centre de la grille du four avec le côté le plus long parallèle à la porte du four. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y mettre les aliments, à moins que la recette ne le recommande. Fermer la porte.
1.Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson au gril/personalisée).
2.Appuyer sur START (mise en marche).
La température réglée apparaît sur l’affichage du four jusqu’à ce que le four soit éteint.
3.Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) une fois la cuisson terminée.
Modification de la température de cuisson au gril :
Le changement de température lors de la cuisson au gril à température variable permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, poisson et volaille de forme inégale risquent de mieux cuire avec des températures de cuisson au gril plus basses.
1.Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson au gril personnalisée). “500°F” apparaîtra sur l'afficheur du four.
Appuyer sur les touches à flèche TEMP “+” (vers le haut) ou
2.Appuyer sur START (mise en marche).
La température réglée apparaît sur l’affichage du four jusqu’à ce que le four soit éteint.
3.Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) une fois la cuisson terminée.
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