Samsung MC455TFRCBB/EF manual Guide des récipients

Guide des récipients

Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.

Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro-ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.

	Récipient	Adapté à la cuisson	Remarques
		aux micro-ondes
Papier aluminium		✓✗	Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher toute
			surcuisson de certaines zones peu charnues. Des arcs
			électriques peuvent se former si l'aluminium est placé
			trop près des parois du four ou si vous en avez utilisé en
			trop grande quantité.
Plat croustilleur		✓	Le temps de préchauffage ne doit pas excéder 8 minutes.
Porcelaine et terre cuite		✓	S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques, les
			récipients en céramique, en terre cuite, en faïence et en
			porcelaine sont généralement adaptés.
Plats jetables en carton ou		✓	Certains aliments surgelés sont emballés dans ce type
en polyester			de plat.
Emballages de fast-food
•	Tasses en polystyrène	✓	Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments.
			Une température trop élevée peut faire fondre le
			polystyrène.
•	Sacs en papier ou	✗	Peuvent s'enflammer.
	journal
•	Papier recyclé ou	✗	Peuvent créer des arcs électriques.
	ornements métalliques
Plats en verre
•	Plat allant au four	✓	Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de décorations
			métalliques.
•	Plats en cristal	✓	Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments ou des
			liquides. Les objets fragiles peuvent se briser ou se fendre s'ils
			sont brusquement soumis à une chaleur excessive.

	Récipient	Adapté à la cuisson			Remarques
		aux micro-ondes
•	Pots en verre	✓		Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer uniquement.
Métal
•	Plats	✗		Peuvent provoquer des arcs électriques ou s'enflammer.
•	Attaches métalliques	✗
	des sacs de congélation
Papier
•	Assiettes, tasses,	✓		Pour des temps de cuisson courts ou de simples
	serviettes de table et			réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité.
	papier absorbant
•	Papier recyclé	✗		Peuvent créer des arcs électriques.
Plastique
•	Récipients	✓		Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique
				résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques
				peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont
				soumises à des températures élevées. N'utilisez pas de
				plastique mélaminé.
•	Film étirable	✓		Peut être utilisé afin	de retenir l'humidité. Ne doit pas
				entrer en contact avec les aliments. Soyez particulièrement
				vigilant lorsque vous retirez le film du récipient ; la vapeur
				s'échappant à ce moment est très chaude.
•	Sacs de congélation	✓✗		Uniquement s'ils supportent la température d'ébullition
				ou s'ils sont adaptés à la cuisson au four. Ne doivent pas
				être fermés hermétiquement. Perforez-en la surface avec
				une fourchette si nécessaire.
Papier paraffiné ou		✓		Peut être utilisé afin	de retenir l'humidité et d'empêcher
sulfurisé				les projections.
✓	: recommandé	✓✗	: à utiliser avec précaution		✗	: risqué

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Guide des récipients

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