Samsung CE1196T-S/XEF, CE1196T-B/XEF manual Guide de cuisson, Micro-Ondes, Cuisson

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Guide de cuisson

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MICRO-ONDES

Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments.

En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction générant eux-mêmes de la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.

CUISSON

Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes

Les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une efficacité maximale. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais ne peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.

Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes

Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, crèmes, soupes, desserts vapeur, confitures et condiments à base de fruits peuvent également être cuits dans le four smart combi. En résumé, la cuisson par micro- ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces).

Cuisson à couvert

Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial micro-ondes.

Temps de repos

Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée, afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments.

Les temps de repos ne sont fournis qu'à titre indicatif.

Assurez-vous que les aliments sont bien cuits et chauds avant de les consommer.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle et adaptée à la cuisson aux micro- ondes. Laissez les aliments couverts pendant la durée de cuisson minimale - voir le tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Type d'aliment

Quantité

Puissance

Temps

Temps

Instructions

 

 

 

(min.)

de repos

 

 

 

 

 

(min.)

 

Epinards

150 g

600 W

5-6

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

 

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Brocolis

300 g

600 W

8-9

2-3

Ajoutez 30 ml (2 cuillère

 

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

Petits pois

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

 

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Haricots verts

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 30 ml (2 cuillère

 

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

Jardinière de

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

légumes (carottes/

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

petits pois/maïs)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Légumes variés (à

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

la chinoise)

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.

Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.

Type

Quantité

Puiss

Temps

Temps de

Instructions

d'aliment

 

ance

(min.)

repos (min.)

 

Riz blanc

250 g

900 W

15-16

5

Ajoutez 500 ml d'eau froide.

(étuvé)

375 g

 

17½-18½

 

Ajoutez 750 ml d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Riz complet

250 g

900 W

20-21

5

Ajoutez 500 ml d'eau froide.

(étuvé)

375 g

 

22-23

 

Ajoutez 750 ml d'eau froide.

Riz mélangé

250 g

900 W

16-17

5

Ajoutez 500 ml d'eau froide.

(riz blanc + riz

 

 

 

 

 

sauvage)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Céréales

250 g

900 W

17-18

5

Ajoutez 400 ml d'eau froide.

mélangées

 

 

 

 

 

(riz + blé)

 

 

 

 

 

Pâtes (crues)

250 g

900 W

10-11

5

Ajoutez 1000 ml d'eau

 

 

 

 

 

chaude.

 

 

 

 

 

 

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Contents Code n DE68-03378A-01 Tableau de commandes Appuyez sur le bouton Steam Clean Nettoyage vapeurUtilisation du nettoyage vapeur Ouvrez la porteAccessoires FourUtilisation du mode demploi Précautions demploiImportant Remarque Dendommager les parois du fourPrécautions demploi suite AvertissementFermés car ils risqueraient dexploser Type point vertRéglage de lhorloge Installation de votre four Smart CombiFonctionnement du four Smart Combi Utilisation de la fonction de Réchauffage Cuisson/RéchauffagePar défaut Puissance 900 W Temps de cuisson Niveau de puissance Pourcentage Puissance Puissances et temps de cuisson Arrêt de la cuissonSi vous choisissez Le temps de cuisson doit être Utilisation de la fonction Recettes Utilisation de la fonction Plus/MoinsAppuyez sur le bouton Recettes Résultat s’allume BoutonParts Appuyez sur le bouton DépartUtilisation de la fonction de décongélation VolaillePoisson PainPréchauffage rapide du four Cuisson par convectionAppuyez sur le bouton Préchauffage Résultat Le four est préchauffé à la température requiseFaire griller Choix des accessoiresChoix de la position de lélément chauffant Gril Appuyez sur le boutonGril + convectionActivation/désactivation du signal sonore Combinaison micro-ondes et convection Sécurité enfants600 W 450 W 300 W 180 W 100 W 250C220C200 C180 C160 C140 C120 recommandé  à utiliser avec précaution  dangereux Guide des récipientsGuide de cuisson MICRO-ONDESCuisson Guide de cuisson pour les légumes surgelésGuide de cuisson suite Faire RechaufferFaire Rechauffer DES Liquides Guide de cuisson pour les légumes fraisFaire Rechauffer LES Aliments Pour Bebe Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébéFaire réchauffer des liquides et des aliments RemarqueDecongelation Gril ConvectionMICRO-ONDES + Convection Guide de cuisson au gril pour aliments fraisType Quantité Puissance Temps Instructions Daliment Min Petits PainsBaguettes GateauType daliment Quantité Puissance Temps Nettoyage de votre four Smart Combi Astuces SpecialesDimensions L x P x H Rangement et entretien de votre four Smart CombiCaractéristiques techniques Litres