Samsung GE102V-X/XEF manual Guide DE Cuisson, Micro-Ondes, Cuisson à couvert

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GUIDE DE CUISSON

MICRO-ONDES

Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments.

En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction qui génèrent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.

CUISSON

Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes

Pour une efficacité maximale, les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.

Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes

Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces).

Cuisson à couvert

Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial micro-ondes.

Temps de repos

Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Type d’aliment

Quantité

Puissance

Temps

Temps de

Consignes

 

 

 

(min)

repos (min)

 

Épinards

150 g

600 W

5-6

2-3

Ajoutez 15 ml

 

 

 

 

 

(1 cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

Brocolis

300 g

600 W

8-9

2-3

Ajoutez 30 ml

 

 

 

 

 

(1 cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

Petits pois

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml

 

 

 

 

 

(1 cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

Haricots verts

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 30 ml

 

 

 

 

 

(1 cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

Jardinière

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml

de légumes

 

 

 

 

(1 cuillère à soupe)

(carottes/petits

 

 

 

 

d'eau froide.

pois/maïs)

 

 

 

 

 

Légumes variés

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 15 ml

(à la chinoise)

 

 

 

 

(1 cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

FRANÇAIS

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Image 19
Contents Four micro-ondes Guide pour la cuisson à la vapeur Présentation RapideUtilisation du plat croustilleur Plat croustilleur, reportez-vous en pages 15 et AccessoiresFour FonctionCuiseur-vapeur Tableau DE CommandeCuisson Combinée Micro-ondes + Gril GrilInformations Importantes Relatives À LA Sécurité Consignes DE Sécurité Importantes Protection DE L’ENVIRONNEMENTFrançais Français ’heure Bouton Installation DU Four MICRO-ONDESRéglage DE Lhorloge Pour afficherVérification DU BON Fonctionnement DE Votre Four Fonctionnement DUN Four À MICRO-ONDESRéglez le temps en faisant tourner le bouton QUE Faire EN CAS DE Doute OU DE Problème ?CUISSON/RÉCHAUFFAGE TEMPS/POIDSDécongélation Manuelle DES Aliments PuissancesArrêt DE LA Cuisson Réglage DU Temps DE CuissonRéglages DE LA Fonction DE Décongélation Automatique Utilisation DE LA Fonction Décongélation AutomatiqueGuide Pour LA Cuisson À LA Vapeur GE102V-X / GE102VT-X Précautions Cuisson450 W + Gril Utilisation DU Plat Croustilleur GE102VT / GE102VT-XRéglages DE LA Fonction Manuelle Cuisson Croustillante 600 W + GrilChoix DE LA Position DE Lélément Chauffant Choix DES Accessoires’UTILISEZ Jamais les modes Gril Faire GrillerCombinaison MICRO-ONDES ET Gril Nutilisez Jamais les modes GrilGuide DES Récipients Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes Guide DE CuissonMICRO-ONDES Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondesType d’aliment Quantité Guide de cuisson pour les légumes fraisQuantité Temps Temps de Consignes Min Faire Réchauffer Faire Réchauffer DES Aliments Pour Bébé Faire Réchauffer DES LiquidesFaire réchauffer des liquides et des aliments Guide du double réchauffage Faire Décongeler Frais GrilMICRO-ONDES + Gril Aliments Quantité PuissanceConseils Spéciaux Rangement ET Entretien DU Four MICRO-ONDES Nettoyage DU Four MICRO-ONDESCode N DE68-03919A Caractéristiques TechniquesModèle