Leitfaden für Kochgeschirr, Mikrowelle

Leitfaden für Kochgeschirr

DUm Lebensmittel im Mikrowellengerät garen zu können, müssen die Mikrowellen das Lebensmittel durchdringen können, ohne vom verwendeten Geschirr reflektiert oder absorbiert zu werden.

Aus diesem Grund muss geeignetes Geschirr ausgewählt werden. Ist das Geschirr als mikrowellengeeignet markiert, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.

Die folgende Tabelle enthält verschiedene Geschirrtypen mit Angabe, ob und wie es in einem Mikrowellengerät benutzt werden muss..

Geschirr		Mikrowelle	Anmerkungen
		ngeeignet

Aluminiumfolie		✓ ✗	Kann in kleinen Mengen zum Schutz
			vor Bereichen gegen Überkochen
			benutzt werden. Befindet sich die Folie
			zu nahe den Wänden oder wird zu viel
			Folie benutzt, kann Funkenbildung
			eintreten.

Bräunungsplatte		✓	Höchstens acht Minuten vorwärmen.

Porzellan- und		✓	Porzellan, Keramik, glasierte
Tongeschirr			Tonwaren und feines Porzellan sind
			gewöhnlich geeignet, außer sie sind
			mit einem Metallrand verziert.

Polyester-Karton		✓	Einige tiefgefrorene Lebensmittel sind
Geschirr			in solchem Einweggeschirrverpackt.

Fast-Food Verpackung		✓	Kann zum Erwärmen von
•	Polystyrol Tassen	✓	Kann zum Erwärmen von
	und Behälter		Lebensmitteln benutzt werden.
			Überhitzen kann ein Schmelzen des
		✗	Polystyrols verursachen.
•	Papierbetel oder	✗	Kann sich entzünden.
	Zeitungspapier	✗	Kann Funkenbildung verursachen.
•	Recycling-Papier	✗	Kann Funkenbildung verursachen.

oder Metallausrüstung

Glasware		✓
•	Feuerfestes		Kann benutzt werden, wenn nicht mit
	Glasgeschirr	✓	einem Metallrand verziert.
•	Dünne Glasware		Kann zum Erwärmen von warmen
			Lebensmitteln oder Flüssigkeiten
			benutzt werden. Dünnes Glas kann bei
			plötzlicher Erwärmung zerbrechen
		✓	oder reißen.
•	Glaskrüge		Deckel entfernen. Nur zum Erwärmen.

Metall		✗
•	Geschirr		Kann Funkenbildung oder Feuer
•	Gefrierbeutel-Clips ✗		verursachen.

Papier		✓
•	Teller, Tassen,		Für kurze Garzeiten und Erwärmen.
	Servietten und		Auch zum Absorbieren überschüssiger
	Küchenpapier		Feuchtigkeit.
• Recycling-Papier ✗			Kann Funkenbildung verursachen.

Kunststoff		✓
•	Behälter		Vor allem, wenn aus wärme-
			beständigen Thermoplastik. Einige
			andere Kunststoffe können sich bei
			hoher Temperatur verformen oder
			verfärben. Keinen Melamin-Kunststoff
		✓	verwenden.
•	Folie		Kann zum Erhalt der Feuchtigkeit
			benutzt werden. Sollte Lebensmittel
			nicht berühren. Die Folie vorsichtig
			entfernen, das heiber Dampf
		✓ ✗	entweicht.
•	Gefrierbeutel		Nur wenn siede- oder ofenfest. Darf
			nicht luftdicht sein. Bei Bedarf mit einer
			Gabel Luftlöcher einstechen.

Wachspapier		✓	Kann zum Erhalt der Feuchtigkeit und
			Vermeidung von Spritzen benutzt
			werden.

✓ = Empfohlen		✓ ✗= Vorsicht		✗= Unsicher