Samsung C100-5SL/XEN, C100-5/XEG, C100M-5SL/XEG Kochleitfaden Fortsetzung, Mikrowelle+Umluft

Kochleitfaden (Fortsetzung)

UMLUFT

DKochen mit Umluft gleicht der traditionellen und bestens bekannten Methode des Kochens in einem traditionellen Umluftbackofen.

Heizelement und Gebläse liegen an der Rückwand, damit die heiße Luft zirkulieren kann.

Geschirr für Umluftkochen:

Jedes konventionelle für Backofen geeignete Geschirr, Kuchenformen und - bleche – alles, was Sie normalerweise in einem traditionellen Umluftbackofen benutzen würden - kann benutzt werden.

Für Umluftkochen geeignete Speisen:

Gebäck, Buttergebäck, Brötchen und Kuchen sollten ebenso wie Obstkuchen und Souffles mit dieser Methode zubereitet werden.

MIKROWELLE+UMLUFT

Diese Betriebsart kombiniert die Energie der Mikrowellen mit der heißen Luft und reduziert somit die Zubereitungszeit und verleiht den Speisen eine braune und knusprige Oberfläche.

Kochen mit Umluft ist die herkömmliche und bestens bekannte Methode des Kochens in einem Backofen, in dem heiße Luft von einem Gebläse an der Rückwand umgewälzt wird.

Geschirr für Kochen mit Mikrowelle + Umluft:

Es muss durchlässig für die Mikrowellen sein. Es muss für Backofen geeignet sein (Glas, Keramik oder Porzellan ohne Metallrand), ähnlich dem unter MW + Grill beschriebenen Geschirr.

Für Kochen mit Mikrowelle + Umluft geeignete Speisen:

Alle Arten von Fleisch und Geflügel sowie Kasserollen und gratinierte Gerichte, Biskuitkuchen und leichte Obstkuchen, Pasteten und Streusel, gebratenes Gemüse, Buttergebäck und Brot.

Umluft-Kochrichtlinien für frisch zubereitete Gerichte wie Pastete/ Quiche, Pizza und Fleisch.

Heizen Sie den Garraum mit der Vorheizfunktion auf die gewünschte Temperatur vor, außer wie empfehlen kein Vorheizen - siehe Tabelle.

Benutzen Sie die Leistungsstufen und Zeiten aus dieser Tabelle als Richtlinie für das Kochen mit Umluft.

Frische	Portion	Leistung	1.	2.	Anleitungen
Speisen			Seite	Seite
			Zeit	Zeit
			(Min)	(Min.)
PASTETE/
QUICHE	300g	300 W +	7-8	-	Legen Sie die gekühlte
Pastete/
Quiche (fertig		180°C			Pastete/Quiche auf
gebacken und					Backpapier auf den
gekühlt)					oberen Rost. 2-3
					Minuten nachgaren.
PIZZA	300-400g	600 W +	6-7	-	Legen Sie die Pizza auf
Gekühlte
Pizza (fertig		220°C			den oberen Rost. 2-3
gebacken)					Minuten nachgaren.
FLEISCH	1200-	600W +	19-21	10-12	Bestreichen Sie das
Rind-/
Lammbraten	1300g	160°C			Rind-/Lammfleisch mit
(medium)					Öl, und würzen Sie es
					mit Pfeffer, Salz und
					Paprika.
					Legen Sie es auf den
					unteren Rost, zuerst mit
					der Fettseite nach
					unten. Wickeln Sie es
					nach dem Braten in
					Aluminiumfolie und
					lassen Sie es 10-15
					Minuten nachgaren.
Brathähnchen	900g	450 W +	13-15	9-10	Legen Sie das
		220°C			Hähnchen auf den
					unteren Rost, zuerst mit
					der Brust nach unten,
					anschließend mit der
					Brust nach oben.
					5 Minuten nachgaren.

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