NON attivare il forno in modalità GRILL e COMBI con il recipiente per la cottura a vapore.
Modalità operativa | MO | GRILL | COMBI |
O | X | X |
(Recipiente per cottura |
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a vapore) |
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| Coperchio in acciaio | Vassoio per la cottura | Piatto per la cottura a vapore |
| inossidabile | a vapore | / Piatto doratore |
| • Non utilizzare mai la vaporiera con prodotti di diverso modello. | ||
ATTENZIONE | In caso contrario, potrebbe verificarsi un incendio | o danni irreparabili al prodotto. | |
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•Non utilizzare la vaporiera senza acqua o alimenti al suo interno. Quando si usa la vaporiera, versarvi almeno almeno 500 ml d’acqua. Se la quantità d'acqua è inferiore a 500 ml, la cottura potrebbe risultare incompleta oppure potrebbe verificarsi un incendio o danni irreparabili al prodotto.
•A causa della temperatura molto elevata, prestare attenzione quando si toglie il contenitore dalla vaporiera al termine della cottura a vapore.
•Coprire la vaporiera in modo che il coperchio sia perfettamente appoggiato al piatto per la cottura a vapore / doratore.
Cucinando al vapore uova o castagne, queste esploderebbero se il coperchio e il piatto non fossero sistemati come indicato nel manuale di istruzioni.
uso del forno
FUNZIONAMENTO DEL FORNO A MICROONDE
Le microonde sono onde elettromagnetiche ad alta frequenza; l’energia da esse sviluppata consente di riscaldare o cuocere gli alimenti senza modificarne la forma o il colore.
E’ possibile utilizzare il forno a microonde per:
•Scongelare (in modalità manuale e automatica)
•Cuocere
•Riscaldare
Principi di cottura.
1.Le microonde generate dal magnetron vengono distribuite uniformemente man mano che gli alimenti ruotano sulla piastra girevole. Ciò permette di cuocere gli alimenti in modo uniforme.
2.Le microonde vengono assorbite dagli alimenti fino a una
profondità di circa 2,5 cm. La cottura continua man mano che il calore si disperde all’interno degli alimenti.
3.Il tempo di cottura varia a seconda del contenitore utilizzato e delle proprietà degli alimenti:
•Quantità e densità
•Contenuto di acqua
•Temperatura iniziale (refrigerato o meno)
Poiché la parte centrale degli alimenti viene cotta per dispersione di calore, la cottura continua anche quando gli alimenti vengono estratti dal forno. I tempi di riposo specificati nelle ricette e in questo manuale devono essere quindi osservati al fine di garantire:
•Una cottura uniforme degli alimenti, anche nella parte centrale.
•Una temperatura uniforme in ogni parte dell’alimento.